首先明确结论：偷了超市东西后害怕查监控并不是解决问题的办法，正确的做法是正视自己的行为并考虑如何妥善处理后续事宜。以下是从不同角度为你进行的分析和建议：
一、法律后果角度
行政处罚：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，偷窃行为若情节较轻，可能面临拘留、罚款等行政处罚。超市监控作为证据，一旦查实，你将难以逃避法律责任。
刑事责任：若偷窃金额较大或情节严重，如多次偷窃、携带凶器偷窃等，则可能构成犯罪，需承担刑事责任。此时，监控录像将成为指控你犯罪的重要证据。
二、超市处理流程角度
监控查看与证据固定：超市在发现偷窃行为后，会首先查看监控录像，确认偷窃者的行为及身份特征。若你被监控拍到，超市将保留相关证据。
现场处理与沟通：超市可能会要求你停留，进行初步询问，并通知管理层。此时，你应保持冷静，配合超市的调查，但无需承认或否认偷窃行为，因为正式的法律程序尚未启动。
报警与法律程序：若超市决定报警，警方将依法处理此事。在警方到达后，你应积极配合调查，如实陈述事实。若你确实偷窃，应考虑主动承认错误，争取从轻处理。
三、建议与行动指南
正视行为，主动承担责任：偷窃是违法行为，无论金额大小，都应受到谴责。若你确实偷了超市的东西，应正视自己的行为，主动承担责任，而不是逃避或害怕查监控。
考虑赔偿与和解：若偷窃行为未造成严重后果，你可以考虑与超市协商赔偿事宜，争取达成和解。这有助于减轻你的法律责任，并体现你的悔过态度。
寻求法律帮助：若你对法律程序不熟悉或担心自己的权益受到侵害，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你妥善处理此事。
加强法律意识与道德观念：此次事件应成为你加强法律意识与道德观念的契机。今后应遵守法律法规，尊重他人财产权，避免再次陷入类似的法律困境。
最后需要强调的是：害怕查监控并不是解决问题的办法，正视自己的行为并考虑如何妥善处理后续事宜才是关键。若你有任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。