面对干完活却不给工钱的情况，您确实可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是一个详细且清晰的步骤指南，帮助您了解如何起诉对方：

一、确保证据充分

在起诉之前，收集并整理所有能证明您与雇主之间存在劳动关系以及欠薪事实的证据至关重要。这些证据可能包括：

1. 劳动合同或口头协议记录：如果双方有签订书面劳动合同，那将是最直接且有力的证据。若只有口头协议，可尝试通过聊天记录、录音等方式来证明。
2. 工作记录：如工作证、考勤记录、工资条（如果有的话）、工作服等，这些都能从侧面证明您与雇主的劳动关系。
3. 聊天记录与录音：与雇主关于工作安排、工资支付等的聊天记录或通话录音，需确保内容清晰、真实，并能明确反映欠薪事实。
4. 证人证言：如果有工友或知情人目睹了您为雇主提供劳务的过程，他们的证言将具有更强的证明力。特别是能出庭作证的证人，其证言将更有价值。
5. 欠条或结算单：如果雇主曾出具过欠条或结算单，明确记录了欠薪的金额和事实，那将是您起诉的重要证据。

二、尝试非诉讼解决途径

在正式起诉之前，您可以考虑向当地的劳动监察部门投诉。他们会对此进行调查，并可能帮助您与雇主协商解决问题。这一步骤不仅有助于快速解决纠纷，还能为后续的诉讼提供官方调查的支持。

三、准备起诉材料

如果非诉讼途径无法解决问题，您需要准备起诉状和相关的证据材料。起诉状应包含以下内容：

1. 原被告信息：详细列明原告（即您自己）和被告（雇主）的基本信息，包括姓名、性别、出生日期、民族、住址、公民身份号码和联系电话。
2. 诉讼请求：明确要求被告支付拖欠的工资及可能产生的利息或其他损失。例如：“请求判令被告向原告支付拖欠的劳务报酬人民币X元。”
3. 事实与理由：详细阐述您为雇主工作的过程、双方关于工资的约定以及雇主未支付工资的事实和经过。确保内容真实、清晰，并能充分证明您的诉求。
4. 证据清单：逐一列出您所掌握的证据名称、来源及证明目的。例如：“1. 欠条：由被告于X年X月X日出具，证明被告拖欠原告劳务报酬的事实及金额。”

四、确定管辖法院并提交起诉材料

根据法律规定，您可以选择向被告住所地或者合同履行地（即工作地点）的基层人民法院提起诉讼。提交起诉材料时，需按照法院的要求提供起诉状、证据材料复印件及原告的身份证复印件等。部分法院支持网上立案，您可以便捷地通过当地法院的官方网站或移动诉讼平台提交材料。

五、缴纳诉讼费并等待立案

法院收到起诉材料后，会进行审查。如果材料齐全、符合立案条件，法院会通知您缴纳诉讼费。缴费完成后，法院将正式立案，并安排后续的庭审程序。

六、参与庭审并等待判决

在庭审中，您需要向法官陈述诉求和理由，并提供证据支持您的主张。对方也有机会对你的指控进行反驳。法官会根据双方的陈述和证据来做出判决。如果法院判决支持您，您可以要求对方支付拖欠的工资及可能的赔偿。如果对方不履行判决，您可以申请强制执行以确保权益得到保障。

七、考虑专业咨询

在整个过程中，如果您对法律程序或自己的权益有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业的法律人士以获取更具体的建议和帮助。他们可以提供针对性的指导，增加您成功维权的可能性。

面对雇主拖欠工资的情况，保持冷静并采取积极的行动来维护自己的合法权益是至关重要的。通过收集证据、尝试非诉讼解决途径、准备起诉材料、确定管辖法院并提交起诉材料、缴纳诉讼费并参与庭审等步骤，您可以有效地追求自己的合法权益并得到法律的保护。