当女职工达到法定退休年龄时，其与用人单位的劳动合同关系的处理需遵循相关法律法规，并结合具体情况进行细致分析。以下是对这一问题的详细解答：

一、一般原则

根据《劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者（包括女职工）达到法定退休年龄时，劳动合同自然终止。这一规定是普遍适用的，旨在保障劳动者能够享受退休待遇，同时也为用人单位提供了明确的用工管理依据。在劳动合同终止后，如果双方继续存在用工关系，那么这种关系通常将按照劳务关系来处理。

二、已依法享受养老保险待遇或领取退休金的情况

如果女职工在达到退休年龄时，已经依法享受了养老保险待遇或领取了退休金，那么根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释（一）》第三十二条第一款的规定，她与用人单位之间的用工争议将按照劳务关系来处理。这意味着，在这种情况下，双方的权利和义务将不再受劳动法的保护，而是由民事法律来调整。

三、未享受养老保险待遇或领取退休金的情况

然而，也存在一些特殊情况，即女职工虽然达到了退休年龄，但并未享受养老保险待遇或领取退休金。在这种情况下，劳动关系的认定可能会因地区和司法实践的不同而有所差异：

1. 部分地区认定为劳动关系： 如果女职工虽然达到了退休年龄，但并未享受养老保险待遇，且她的用工情况符合劳动关系的特征（如双方主体资格合法、劳动者受用人单位管理、从事有报酬的劳动等），那么在一些地区，这种关系可能会被认定为劳动关系。

2. 部分地区认定为劳务关系： 另一些地区则可能严格遵循《劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，认为只要劳动者达到法定退休年龄，劳动合同就自然终止，后续的用工关系应按照劳务关系来处理。

四、实际操作建议

由于劳动关系的认定在特殊情况下存在不确定性，因此建议女职工和用人单位在遇到相关纠纷时，采取以下措施：

1. 寻求专业法律咨询： 双方可以寻求专业律师的咨询和帮助，以确保自身权益得到妥善维护。律师可以根据具体情况和当地法律法规，为双方提供准确的法律意见。

2. 完善用工手续： 用人单位应建立健全的用工管理制度，包括退休管理制度，确保在女职工达到退休年龄时，能够按照法律法规的要求及时办理相关手续，如通知义务、退休手续办理等。

3. 协商解决纠纷： 在发生纠纷时，双方应尽量通过协商的方式解决。通过友好沟通，双方可以更好地理解对方的立场和需求，从而达成互利共赢的解决方案。

综上所述，女职工达到法定退休年龄时，其与用人单位的劳动合同关系的处理需根据具体情况进行细致分析。在处理过程中，双方应严格遵守法律法规，尊重对方的权益，通过协商和寻求专业法律咨询等方式，确保纠纷得到妥善解决。