即使没有欠条和合同，您仍然有可能要回工资。关键在于您能否收集到足够的证据来证明劳动关系的存在以及工资的具体情况。以下是从不同角度为您详细分析的解决方案：
一、收集证据
为了证明劳动关系和工资情况，您可以搜集以下类型的证据：
直接证据：
- 工作证、工作牌、工作服：这些物品上通常会有公司名称和员工身份标识，是证明劳动关系的有力证据。
- 考勤记录：包括打卡记录、考勤表或电子考勤系统的导出记录，这些能证明您的工作时间和出勤情况。
- 工资支付记录：如银行流水明细、微信或支付宝的工资转账记录，以及现金发放时的签收单等，这些能证明您的工资收入情况。
间接证据：
- 同事的证人证言：多个同事的证言，并附上联系方式以便核实，能增强证据的可信度。
- 与工作相关的聊天记录：如微信、QQ等通信工具的记录，涉及工作安排、沟通内容、工资讨论等，这些能证明您的工作内容和与公司的联系。
- 工作邮件、交付成果记录：这些能证明您的工作内容和完成情况，进一步佐证劳动关系的存在。
- 工资条或过往工资支付凭证：虽然您现在没有欠条，但如果有过往的工资条或支付凭证，也能帮助确定工资数额。
二、法律途径与操作步骤
与用人单位协商：
- 首先，您可以尝试与公司负责人或人力资源部门进行沟通，说明情况并要求支付工资。
- 在协商过程中，注意保留沟通记录，如聊天记录、录音等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地人力资源和社会保障局内的劳动监察部门投诉。
- 提交您收集好的证据材料，劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，提供详尽的证据，并根据仲裁机构的要求进行陈述和辩论。
- 等待仲裁裁决，如果裁决支持您的诉求，用人单位需按裁决支付工资。
提起诉讼：
- 在特定情况下，如劳动仲裁裁决未得到执行，您可以选择向法院提起诉讼。
- 通过法律程序来维护自己的合法权益，确保工资得到支付。
三、法律依据
- 《中华人民共和国劳动法》第五十条规定：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这表明，无论是否出具欠条，用人单位都有义务按时足额支付劳动者的工资。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条规定：“用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。”
四、总结与建议
没有合同和欠条并不意味着工资无法讨回。您应积极收集各种证据，通过合法途径如协商、投诉、仲裁和诉讼来维护自己的权益。同时，了解相关法律法规，确保在维权过程中有法可依，有理有据。在处理此类问题时，保持冷静和理性，依法行事，最终有望成功讨回应得的工资。
如果您在收集证据或维权过程中遇到任何困难，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细的法律建议和指导。