帮别人办事没收钱且事没办成，中间人一般不构成诈骗。不过，是否构成诈骗还需结合具体情况细致分析，以下从不同角度为你详细阐述：
一、一般不构成诈骗的情况
主观意图方面：
- 如果中间人在答应帮忙办事时，确实有诚意和能力去尝试办理，并没有非法占有他人财物的目的，那么通常不构成诈骗。例如，中间人通过自己的关系网络积极联系相关人员，但由于政策变动、对方条件不符合等客观原因，导致事情最终未能办成，且中间人没有收取任何费用，这种情况更多被视为一种普通的帮忙未成功，而非诈骗。
行为表现方面：
- 中间人在接受委托后，采取了实际行动去推进事务，如积极沟通、协调资源等，只是因为外部不可控因素未能成功，这也表明其行为不具备诈骗性质。比如，中间人帮忙联系工作，四处打听招聘信息、安排面试等，但最终由于用人单位的招聘计划调整等原因，求职者未能获得工作机会，且中间人未收取费用，那么中间人的行为就不构成诈骗。
二、可能构成诈骗的情况（虽你未收钱，但若存在以下类似主观故意及行为模式，理论上有构成诈骗风险，实际需综合判断）
主观故意方面：
- 若中间人从一开始就打算不办事或明知自己无能力办成此事，却假装能办，以非法占有为目的，企图通过欺骗手段获取他人的信任（即便未实际收取钱财，但可能存在索要财物未遂等情况），这种行为则具有明显的诈骗特征。例如，中间人虚构自己有特殊渠道可以办理某项重要事务，如办理高额贷款、获取稀缺资源等，让委托人对其产生信任并期待事情办成，但实际上中间人根本没有能力也没有打算去办理，只是以此为幌子来达到其他不良目的（如获取人情、声誉等，虽未直接收钱但性质恶劣），这种情况有可能构成诈骗的未遂或预备形态，在特定情形下也会受到法律制裁。
虚假承诺方面：
- 中间人在答应帮忙时，做出了明确的、影响委托人决策的虚假承诺，使委托人基于错误认识而产生了期待，而实际上中间人并未采取任何有效措施去办理委托事项，这种行为也可能构成诈骗。比如，中间人承诺可以在短时间内为委托人办理好某项复杂的行政审批手续，让委托人放弃了其他可能的办理途径，但中间人根本没有去办理相关手续，只是拖延时间，这种情况即便未收钱，也可能因虚假承诺而涉嫌诈骗相关违法犯罪行为（具体需结合行为后果等综合判断）。
三、法律后果与应对建议
法律后果：
- 若被认定为诈骗，根据《中华人民共和国刑法》相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。不过，在你描述的未收钱且事没办成的情况下，一般很难达到诈骗罪的立案标准（诈骗罪通常要求有非法占有他人财物的行为且数额达到一定标准），但如果存在上述可能构成诈骗的特殊情形，仍可能面临相应的法律责任。
应对建议：
- 如果委托人认为中间人的行为存在问题，首先可以尝试与中间人进行沟通协商，了解事情的具体情况和中间人的想法，看是否能够达成一致意见，解决纠纷。
- 若沟通无果，且委托人认为中间人可能存在诈骗等违法行为，可以向公安机关报案，提供相关证据（如聊天记录、证人证言等），由公安机关进行调查认定。
在实际生活中，如遇类似情况，建议及时向我咨询，以获取准确的法律意见并维护自身合法权益。