未发工资时，员工拿资料抵押的行为是违法的。以下从不同角度对此问题进行分析：
一、法律角度分析
涉嫌盗窃或侵占：
- 无论资料的所有权归公司还是其他个人或实体，员工未经允许擅自拿走资料用于抵押工资，若达到一定金额标准或情节严重，可能构成盗窃罪或侵占罪。盗窃罪是指以非法占有为目的，盗窃公私财物数额较大或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃公私财物的行为。侵占罪则是指以非法占有为目的，将代为保管的他人财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大且拒不交还的行为。
民事侵权：
- 即使不构成刑事犯罪，员工此类行为也构成了对资料所有者财产权的民事侵权。资料所有者有权要求员工返还资料或赔偿相应损失。
二、正确应对未发工资的方式
协商解决：
- 员工应首先尝试与雇主进行友好沟通，明确表达自身的困难和要求按时发放工资的诉求，并指出不发工资是违法行为。通过协商，双方可能达成和解，从而避免法律纠纷。
向劳动部门投诉：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对雇主的用工和工资支付情况进行调查，并责令雇主支付拖欠的工资。这是员工维护自身权益的一种有效途径。
申请劳动仲裁：
- 员工还可以收集相关证据（如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。通过法律程序来维护自己的合法权益，并要求雇主支付工资及可能的经济补偿。劳动仲裁是一种具有法律效力的解决方式。
提起诉讼：
- 在某些情况下，员工还可以选择依法向法院提起诉讼，要求雇主支付拖欠的工资及相应的赔偿金。诉讼是维护员工权益的最后一道防线，但也是最为正式和具有强制力的方式。
三、总结与建议
- 员工在面对未发工资的情况时，应保持冷静，避免采取违法手段来“自我救济”。拿资料抵押不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入法律纠纷。
- 应通过合法、合理的途径来解决工资纠纷问题，如协商、投诉、仲裁或诉讼。这些方式都是法律赋予员工的权利，也是维护自身权益的有效途径。
- 在整个过程中，员工应保留好相关证据，以便证明自己的诉求是合理的。证据是维权的关键，没有证据的支持，员工的诉求可能难以得到支持。
- 如遇复杂情况或不确定如何操作，建议直接向我咨询，以确保自己的权益得到妥善维护。作为专业律师，我将根据具体情况为你提供专业的法律建议和帮助。