结论：员工工作一年未签合同，在法律上员工通常处于有利地位，但具体胜诉与否还需根据案件细节和证据情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律条款支持：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果员工工作一年未签合同，用人单位将面临支付双倍工资的法律责任。
   • 同时，该法还规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这进一步保护了员工的权益，即使未签合同，员工也享有与签订无固定期限劳动合同相同的权益。

2. 证据收集与举证责任：

   • 在劳动仲裁或诉讼中，证据的收集和举证责任至关重要。员工需要收集能够证明其与用人单位存在事实劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。
   • 用人单位如果否认与员工存在劳动关系，则需要承担举证责任，提供相反的证据来证明其主张。如果用人单位无法提供充分证据，则可能承担不利后果。

3. 仲裁与诉讼流程：

   • 员工在发现用人单位未与其签订劳动合同后，可以先与用人单位协商解决。如果协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁。
   • 在劳动仲裁过程中，双方需要提交证据、陈述事实和理由，并接受仲裁机构的调解或裁决。如果员工对仲裁结果不服，还可以向人民法院提起诉讼。

4. 可能的结果与影响：

   • 如果员工能够提供充分证据证明其与用人单位存在事实劳动关系，并且用人单位确实未与其签订劳动合同，那么员工在法律上通常处于有利地位，有可能获得双倍工资的赔偿。
   • 然而，如果员工无法提供充分证据，或者用人单位能够提供相反证据证明其主张，那么员工可能面临败诉的风险。此外，即使员工胜诉，也需要考虑执行问题，即用人单位是否愿意并能够履行赔偿义务。

建议：

• 对于员工而言，如果发现用人单位未与其签订劳动合同，应及时收集证据并咨询专业律师，了解自己的权益和可能的法律后果。
• 对于用人单位而言，应严格遵守劳动合同法的规定，及时与员工签订书面劳动合同，以避免不必要的法律纠纷和赔偿责任。

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