结论：员工虽未与华中人签订书面合同但被派到邮政上班，该员工与实际接受劳动的邮政单位之间构成事实劳动关系，邮政单位是实际用工单位。以下为详细分析：
一、关于员工与邮政单位之间的用工关系性质
事实劳动关系的认定：
- 根据《关于确立劳动关系有关事项的通知》（劳社部发〔2005〕12号）第一条规定，用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
- 用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
- 用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
- 劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
- 在您描述的情形中，员工虽未与华中人签订书面合同，但被派至邮政单位工作，若其实际接受邮政单位的管理、从事邮政单位安排的工作并领取报酬，则与邮政单位构成事实劳动关系。
劳务派遣与事实劳动关系的区分：
- 若华中人系劳务派遣单位，与邮政单位签订劳务派遣协议，将员工派遣至邮政单位工作，则员工与华中人之间为劳动关系，与邮政单位之间为劳务派遣关系。但您描述中未提及劳务派遣协议或华中人的劳务派遣资质，故更倾向于认定为事实劳动关系。
- 劳务派遣需满足《劳动合同法》第五十七条规定的条件，即经营劳务派遣业务应当具备相应资质并经行政许可。若华中人未取得劳务派遣资质，则其派遣行为可能无效，员工仍与邮政单位构成事实劳动关系。
二、关于实际用工单位的认定
实际用工单位的定义：
- 实际用工单位是指实际接受劳动者提供的劳动、对劳动者进行管理并支付劳动报酬的单位。在事实劳动关系中，实际用工单位直接承担用人单位的权利义务。
邮政单位作为实际用工单位的依据：
- 根据您描述的情形，员工被派至邮政单位工作，实际接受邮政单位的管理（如考勤、工作安排等）、从事邮政单位业务范围内的工作（如邮政业务操作等）并领取报酬（可能由邮政单位直接支付或通过华中人代发，但资金来源为邮政单位），故邮政单位为实际用工单位。
三、法律建议
对员工的建议：
- 若您系该员工，可收集以下证据证明与邮政单位存在事实劳动关系：
- 工作证、服务证等能够证明身份的证件；
- 考勤记录、工资支付记录（如银行流水）、工作安排记录（如微信聊天记录、邮件等）；
- 同事证言、工作现场照片或视频等。
- 凭上述证据可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认与邮政单位存在劳动关系，并主张相应的劳动权益（如未签书面合同的双倍工资、加班费、社保补缴等）。
对邮政单位的建议：
- 若您系邮政单位，建议尽快与员工补签书面劳动合同或劳务协议，明确双方权利义务，避免因未签书面合同而承担双倍工资等法律责任。
- 若华中人确系劳务派遣单位，建议核查其劳务派遣资质及与您的劳务派遣协议，确保派遣行为合法合规。
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