饭店在雇佣员工时，必须严格遵守国家法律法规，关于是否可以雇佣未成年人的问题，结论如下：

1. 雇佣已满十六周岁未满十八周岁的未成年人：

   • 合法性：根据我国《劳动法》第十五条的规定，饭店可以合法雇佣已满十六周岁未满十八周岁的未成年人。但需注意，此类员工不得从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。在饭店工作中，应确保他们不从事过重、有毒、有害或危险作业。
   • 特殊保护：饭店需对这类未成年员工提供特殊的劳动保护，如限制工作时间（每日不超过3小时，每周不超过15小时，晚上工作时间不超过10点），并定期进行健康检查，以保障其身心健康。

2. 雇佣不满十六周岁的未成年人（童工）：

   • 法律禁止：我国法律明确禁止雇佣不满十六周岁的未成年人，即童工。这一规定旨在保护未成年人的身心健康和受教育权利。
   • 法律责任：若饭店违反规定雇佣童工，将面临严厉的法律处罚。包括但不限于罚款（每使用一名童工每月处5000元罚款，情节严重者罚款更高）、吊销营业执照等行政责任，以及可能的刑事责任（如雇用童工从事超强度体力劳动或危险环境下劳动，情节严重的，直接责任人员将面临有期徒刑或拘役，并处罚金）。

法律背景与建议：

• 法律背景：我国对未成年人的劳动保护有着严格的法律规定，旨在确保他们的身心健康和受教育权利不受侵害。饭店作为用人单位，必须严格遵守这些规定，不得雇佣童工，并对已满十六周岁未满十八周岁的未成年员工提供特殊的劳动保护。
• 建议：饭店在雇佣员工时，应严格审查员工的年龄和身份证明，确保所有员工均达到法定就业年龄。对于已满十六周岁未满十八周岁的未成年员工，应提供必要的劳动保护和培训，确保他们能够在安全、健康的环境中工作。同时，饭店应加强对员工的法律教育，提高他们的法律意识，共同维护一个合法、合规的用工环境。

可能的后法律果：

• 若饭店违反规定雇佣童工，不仅将面临罚款、吊销营业执照等行政处罚，还可能因情节严重而承担刑事责任。此外，饭店的声誉和形象也将受到严重损害，影响其长期发展。

综上所述，饭店在雇佣员工时必须严格遵守国家法律法规，不得雇佣童工，并对已满十六周岁未满十八周岁的未成年员工提供特殊的劳动保护。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。