商店在一定条件下可以招收未成年员工，但必须严格遵守相关法律法规。具体来说：

1. 未成年工的定义与合法性：

   • 年满16周岁未满18周岁的劳动者被称为未成年工。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，这些未成年工在符合特定条件下是可以被商店雇佣的。
   • 未满16周岁的未成年人则绝对不允许被雇佣从事任何形式的劳动工作，此行为被视为使用童工，是严重的违法行为。

2. 雇佣未成年工的条件与限制：

   • 商店在雇佣未成年工时，必须确保其从事的工作种类、劳动强度以及工作环境等符合《未成年工特殊保护规定》等相关法律法规的要求。
   • 不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。
   • 必须对未成年工进行定期的健康检查，并为其提供适当的劳动保护和培训。

3. 雇佣未成年工的法律责任：

   • 商店作为用人单位，必须承担保护未成年工合法权益的法律责任。
   • 任何违反法律法规雇佣未成年工或侵害其合法权益的行为，都将面临严厉的法律制裁。

综上所述，商店在招收未成年员工时，必须严格遵守相关法律法规，确保未成年工的身心健康和合法权益得到充分保护。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。