遇到打工到时间却不给钱的情况，您可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与雇主协商：

   • 首先，尝试与雇主进行友好沟通，明确表达您应得的工资和支付时间，了解雇主未支付的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，包括但不限于劳动合同、工作记录、工资条、考勤记录、与雇主的沟通记录（如短信、邮件、微信聊天记录等）。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明自己的权益。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 您可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉雇主未支付工资的行为。劳动监察部门有权对雇主进行调查，并要求其支付拖欠的工资。在投诉时，您需要提供上述收集到的证据。

4. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的要求，或者您希望更直接地解决争议，您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并要求雇主支付拖欠的工资及可能的赔偿金。在申请劳动仲裁时，您同样需要提供相关证据。

5. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的结果仍然未能解决您的问题，或者您对仲裁结果不满意，您还可以向法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。

在处理此类问题时，有几点需要注意：

• 保持冷静和理性：不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会损害您的权益。
• 及时行动：不要拖延时间，因为拖延可能会使证据丢失或减弱其证明力。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

希望这些建议能帮助您有效解决打工到时间不给钱的问题。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。