单位不承认以前的合同工资，这一行为是否违法，需分情况讨论：

1. 合同合法有效且未变更或解除

   • 结论：单位不承认以前的合同工资是违法的。
   • 分析：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦依法订立，即具有法律约束力，双方当事人必须履行劳动合同规定的义务。若原劳动合同中明确约定了工资标准，且该合同未被依法变更或解除，那么单位不承认以前的合同工资，实际上就是违反了劳动合同的约定，损害了劳动者的合法权益。
   • 建议：劳动者可以首先与单位进行协商，要求单位按照原合同约定支付工资。若协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

2. 合同存在无效或可撤销情形

   • 结论：单位不承认以前的合同工资，可能不违法，但需具体分析。
   • 分析：如果原劳动合同存在无效或可撤销的情形，如因欺诈、胁迫等手段订立，或者合同内容违反法律、行政法规的强制性规定等，那么该合同可能被认定为无效或被撤销。在这种情况下，单位不承认以前的合同工资，可能并不构成违法。但需要注意的是，即使合同无效或被撤销，劳动者仍有权要求单位支付其实际提供劳动应得的报酬。
   • 建议：劳动者应首先确认原劳动合同的效力。若合同确实存在无效或可撤销的情形，劳动者可以与单位协商重新确定工资标准，或者依法向劳动争议仲裁机构或人民法院申请确认合同效力，并要求单位支付应得的报酬。

3. 合同已依法变更或解除

   • 结论：单位不承认以前的合同工资，通常不违法。
   • 分析：如果原劳动合同已经依法变更或解除，且新的劳动合同或解除协议中明确约定了新的工资标准或支付方式，那么单位不承认以前的合同工资，是符合法律规定的。因为此时原劳动合同的效力已经终止，双方的权利义务关系已经按照新的约定或法律规定进行了调整。
   • 建议：劳动者应仔细审查新的劳动合同或解除协议，确认其中关于工资标准的约定。若对新的工资标准有异议，劳动者可以与单位进行协商，或者依法寻求其他救济途径。

额外提醒：

• 在处理此类纠纷时，劳动者应保留好原劳动合同、工资支付记录等相关证据，以便在需要时证明自己的主张。
• 若劳动者对法律程序不熟悉或担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。

总结：单位不承认以前的合同工资是否违法，取决于原劳动合同的效力、是否已依法变更或解除以及新的约定或法律规定。劳动者在处理此类纠纷时，应首先确认原劳动合同的效力，并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。