工资不体现在劳动合同里并不直接构成违法，但这样做存在法律风险，且可能损害劳动者的权益。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
劳动合同的必备条款：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十七条，劳动合同应当具备以下条款：用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；劳动合同期限；工作内容和工作地点；工作时间和休息休假；劳动报酬；社会保险；劳动保护、劳动条件和职业危害防护；以及法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。
- 劳动报酬是劳动合同的必备条款之一，这意味着劳动合同中应当明确约定劳动者的工资水平、支付方式、支付时间等关键信息。
未约定工资的法律后果：
- 如果劳动合同中没有明确约定工资，这并不直接导致劳动合同无效或违法。但是，这可能会给双方带来不必要的纠纷和风险。
- 对于劳动者而言，如果劳动合同中没有约定工资，一旦发生工资争议，劳动者可能需要承担更多的举证责任来证明自己的工资水平。
- 对于用人单位而言，未约定工资可能被视为对劳动者权益的忽视，甚至可能引发劳动监察部门的调查和处罚。
实际操作与建议
劳动合同应明确约定工资：
- 为了避免不必要的纠纷和风险，用人单位和劳动者在签订劳动合同时，应当明确约定工资水平、支付方式、支付时间等关键信息。
- 这样做不仅有助于保护劳动者的权益，也有助于用人单位规范管理，减少劳动纠纷的发生。
如果劳动合同未约定工资：
- 劳动者可以与用人单位协商补充约定工资条款，或者通过其他证据（如工资条、银行转账记录等）来证明自己的工资水平。
- 如果发生工资争议，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的工资。
用人单位的注意事项：
- 用人单位在制定劳动合同时，应当确保合同内容合法、合规，并明确约定所有必备条款。
- 用人单位应当妥善保管劳动合同和相关证据，以备不时之需。
可能的法律后果
- 如果用人单位未按照劳动合同约定支付工资，或者劳动合同中未约定工资导致争议，用人单位可能面临劳动监察部门的处罚、劳动仲裁的裁决以及可能的民事诉讼赔偿。
- 对于劳动者而言，如果能够证明用人单位未支付或未足额支付工资，劳动者有权要求用人单位支付应得的工资及可能的经济补偿。
总结来说，虽然工资不体现在劳动合同里并不直接构成违法，但这样做存在法律风险，且可能损害劳动者的权益。因此，建议用人单位和劳动者在签订劳动合同时，明确约定工资等关键信息，以避免不必要的纠纷和风险。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。