在合伙做生意过程中，如果一方在休息时死亡，责任归属问题需根据具体情况来分析，不能一概而论。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、合伙关系与责任划分
合伙协议约定：
- 如果合伙协议中明确规定了合伙人在非工作时间因个人原因（如休息、疾病等）发生意外时的责任划分，那么应首先遵循合伙协议的约定。
- 例如，合伙协议可能规定，合伙人因个人原因导致的意外，由其个人或其继承人承担相应责任，其他合伙人不承担连带责任。
无合伙协议或协议未约定：
- 在没有合伙协议或协议未明确约定的情况下，根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的相关规定，合伙人通常对合伙债务承担连带责任。
- 但这里的“合伙债务”主要指的是因合伙经营产生的债务，而非合伙人个人原因导致的债务。因此，如果一方在休息时死亡，且该死亡与合伙经营无直接关联，那么其他合伙人通常不需要承担因该死亡产生的直接责任。
二、死亡原因与责任关联
非因合伙事务死亡：
- 如果一方在休息时死亡，且死亡原因与合伙事务无关（如自然死亡、意外事故等），那么其他合伙人通常不需要承担法律责任。
- 在这种情况下，死亡合伙人的遗产将按照法定继承或遗嘱继承的方式进行处理，其他合伙人无权干涉。
因合伙事务死亡：
- 如果一方在休息时死亡，但死亡原因与合伙事务有关（如因执行合伙事务而过度劳累导致死亡等），那么其他合伙人可能需要承担一定的法律责任。
- 这种情况下，死亡合伙人的继承人可能有权要求其他合伙人承担相应的赔偿责任，具体责任划分需根据实际情况和法律规定来确定。
三、实际案例与法律建议
- 实际案例：在实际生活中，合伙做生意时一方在休息时死亡的情况较为复杂。如果死亡原因与合伙事务无关，那么其他合伙人通常不需要承担责任；但如果死亡原因与合伙事务有关，或者合伙协议中有特殊约定，那么责任划分就可能涉及法律纠纷。
- 法律建议：
- 为了避免类似纠纷的发生，建议在合伙协议中明确约定合伙人在非工作时间因个人原因发生意外时的责任划分。
- 如果发生纠纷，建议及时咨询专业律师，根据实际情况和法律规定来维护自己的合法权益。
总结来说，合伙做生意时一方在休息时死亡的责任归属问题需根据具体情况来分析。如果死亡原因与合伙事务无关且合伙协议无特殊约定，那么其他合伙人通常不需要承担责任；但如果死亡原因与合伙事务有关或合伙协议有特殊约定，那么责任划分就可能涉及法律纠纷。因此，在合伙做生意时，建议明确约定相关责任划分以避免潜在的法律风险。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。