结论：个体工商户本身不存在“合伙人”的法律概念，若您实际想问的是个体工商户的经营者死亡后相关事宜，一般由其继承人继承经营；若涉及的是个人合伙中的合伙人死亡情况，则由其继承人继承合伙人的地位或者按照合伙协议的约定处理。以下为详细分析：
个体工商户经营者死亡的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，个体工商户的债务，个人经营的，以个人财产承担；家庭经营的，以家庭财产承担。个体工商户并非法人或其他组织，不存在“合伙人”的法律地位，其经营者是唯一的责任主体。
- 当个体工商户的经营者死亡后，其经营资格并不自动消灭，而是可以由其继承人继承。继承人可以选择继续经营该个体工商户，也可以选择注销并处理相关财产。
法律建议：
- 如果经营者有继承人，且继承人愿意继续经营，应依法办理相关变更登记手续，将经营者变更为继承人。
- 如果经营者没有继承人或者继承人放弃继承，那么该个体工商户将面临注销的命运，其财产将按照法定程序进行清算和分配。
可能法律后果：
- 继承人继续经营的，需承担原个体工商户的债务和责任。
- 继承人放弃继承或无继承人的，个体工商户注销后，其财产将用于清偿债务，剩余部分按照法定继承顺序分配。
个人合伙中的合伙人死亡的情况
若您实际想问的是个人合伙（即两个或两个以上的公民按照协议，各自提供资金、实物、技术等，合伙经营、共同劳动）中的合伙人死亡后的责任承担问题，那么情况将有所不同。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合伙合同的规定，合伙人的继承人按照合伙合同约定或者经全体合伙人一致同意，从继承开始之日起，取得该合伙企业的合伙人资格。
- 如果合伙协议另有约定或者全体合伙人另有约定的，从其约定。例如，合伙协议可能规定合伙人死亡后，其继承人不能成为合伙人，或者需要满足一定条件才能成为合伙人。
法律建议：
- 合伙人死亡后，其继承人应及时与其他合伙人沟通，了解合伙协议中的相关约定，并按照约定处理。
- 如果合伙协议没有约定或者约定不明确，且全体合伙人无法达成一致意见的，可以考虑通过法律途径解决争议。
可能法律后果：
- 继承人的成为合伙人的，需承担原合伙人的债务和责任，并享有相应的权益。
- 继承人不能成为合伙人的，原合伙人的份额将按照合伙协议的约定或者全体合伙人的决定进行处理，可能包括退还财产份额、转让给其他合伙人等。
总结与进一步思考：个体工商户与个人合伙在法律地位、责任承担等方面存在显著差异。因此，在处理相关问题时，需明确区分两者并依据相应法律法规进行操作。如果您在实际操作中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。