在行政诉讼中，若被告不提交执法视频，原告可采取以下措施来应对，并保障自身合法权益：

1. 申请法院责令被告提交：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》及相关司法解释，被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件。若被告不提供或无正当理由逾期提供证据，视为没有相应证据。
   • 操作建议：原告可在诉讼过程中，向法院提出申请，要求法院责令被告提交执法视频作为证据。法院在审查后，若认为该证据对案件审理有重要影响，会依法责令被告提交。

2. 利用其他证据佐证：

   • 法律背景：在行政诉讼中，证据的种类多样，包括书证、物证、视听资料、电子数据、证人证言、当事人的陈述、鉴定意见、勘验笔录、现场笔录等。执法视频虽为重要证据，但并非唯一证据。
   • 操作建议：原告可积极收集其他相关证据，如现场照片、证人证言、相关文件记录等，以佐证自己的主张。这些证据在法庭上同样具有证明力，有助于法院全面、客观地了解案件事实。

3. 强调被告不提交证据的法律后果：

   • 法律后果：若被告不提交执法视频且无正当理由，法院将视为被告没有相应证据。在行政诉讼中，这通常意味着被告作出的行政行为可能因缺乏证据支持而被撤销或确认违法。
   • 操作建议：原告可在诉讼过程中，明确向法院指出被告不提交执法视频的法律后果，并请求法院依法作出对被告不利的判决。

4. 申请法院调查取证：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，原告或者第三人不能自行收集的，可以申请人民法院调取。
   • 操作建议：若原告认为执法视频对案件审理至关重要，且自己无法获取该证据，可向法院提出申请，请求法院调取该执法视频。法院在审查后，若认为符合调取证据的条件，会依法进行调取。

在应对过程中，原告还需注意以下几点：

• 保持冷静，理性维权：在行政诉讼过程中，原告应保持冷静，理性对待被告不提交执法视频的情况。通过合法途径维护自己的权益，避免采取过激行为。
• 积极配合法院审理：原告应积极配合法院的审理工作，按时出庭、提交证据、陈述事实等。这有助于法院全面、客观地了解案件事实，作出公正判决。
• 寻求专业法律帮助：若原告对行政诉讼程序不熟悉或感到困惑，可寻求专业律师的帮助。律师能够提供专业的法律意见和诉讼策略，帮助原告更好地维护自己的权益。

若你在行政诉讼中遇到被告不提交执法视频的情况，可直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。