若试用期工资和谈的时候不一样，你可以按照以下步骤来处理：
核实劳动合同或录用通知中的约定：
- 首先，仔细审查你签订的劳动合同或收到的录用通知，确认其中关于试用期工资的具体条款。如果合同或通知中明确规定了试用期工资，而实际发放的工资与之不符，那么用人单位就存在违约行为。
与用人单位沟通协商：
- 在确认工资不符后，建议与用人单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确表达你的发现和疑虑，并要求用人单位按照合同或通知中的约定支付试用期工资。
- 沟通时，保持冷静和理性，以事实为依据，避免情绪化的表达。同时，保留好沟通记录，如邮件、聊天记录等，以备后续维权之需。
收集证据并准备维权：
- 如果与用人单位的沟通未能解决问题，你需要开始收集相关证据，包括劳动合同、录用通知、工资条、银行流水等，以证明用人单位存在违约行为。
- 接着，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位按照合同或通知中的约定支付试用期工资，并可能要求用人单位支付因违约而给你造成的损失。
了解法律后果与维权途径：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
- 因此，你有权要求用人单位按照合同或通知中的约定支付试用期工资，并有权要求用人单位承担因违约而给你造成的损失。如果用人单位拒绝履行，你可以通过法律途径来维护自己的合法权益。
在处理过程中，有几点需要注意：
- 确保你的诉求合理且合法，不要提出过高的要求或采取过激的行为。
- 保留好所有与用人单位沟通的记录和证据，以便在需要时提供证明。
- 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业法律人士的帮助，但在此之前，你已经向我咨询，我会尽力为你提供清晰、详细的解答。
最后，建议你：在未来的求职过程中，务必仔细阅读劳动合同和录用通知中的各项条款，确保自己的权益得到充分保障。如果遇到类似问题，不要犹豫，及时采取措施来维护自己的合法权益。