如果工资和当时谈的不一样，你可以通过以下途径来解决这个问题：
与雇主直接沟通：
- 情况说明：首先，建议你与雇主进行面对面的沟通，明确表达你对于工资与约定不符的疑虑和关切。在沟通过程中，保持冷静和理性，详细阐述你当时的约定内容以及现在实际发放的工资情况。
- 证据准备：为了支持你的观点，最好能提供一些书面证据，如劳动合同、录用通知书、工资条或银行转账记录等，这些都能作为你与雇主约定工资的有力证明。
- 协商解决：在沟通的基础上，尝试与雇主协商找到一个双方都能接受的解决方案，比如补发工资差额、调整工资结构或签订补充协议等。
向劳动监察部门投诉：
- 投诉渠道：如果与雇主的沟通没有取得满意的结果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们有权对用人单位的违法行为进行调查和处理。
- 投诉材料：在投诉时，你需要提供详细的投诉材料，包括你的个人信息、用人单位的信息、工资与约定不符的具体情况以及相关证据等。
- 处理流程：劳动监察部门在收到投诉后，会进行调查核实，并根据调查结果依法对用人单位进行处理。如果用人单位确实存在违法行为，劳动监察部门会责令其改正，并可能对其处以罚款等行政处罚。
申请劳动仲裁：
- 仲裁申请：如果劳动监察部门的处理结果仍然不能满足你的需求，或者你认为劳动监察部门的处理不公正，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 仲裁材料：在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、身份证复印件、用人单位的工商登记信息、劳动合同或相关证据等材料。
- 仲裁流程：劳动仲裁委员会在收到申请后，会组织双方进行调解或开庭审理，并根据审理结果作出仲裁裁决。如果用人单位不履行仲裁裁决，你还可以向人民法院申请强制执行。
寻求法律援助或咨询专业律师：
- 法律援助：如果你在经济上遇到困难，无法承担律师费用，你可以向当地的法律援助机构申请法律援助。法律援助机构会为你指派一名律师，为你提供免费的法律服务。
- 专业律师咨询：当然，你也可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助，包括如何收集证据、如何准备投诉或仲裁材料、如何参与调解或庭审等。
在处理这类问题时，你需要注意以下几点：
- 保留证据：无论是与雇主沟通、向劳动监察部门投诉还是申请劳动仲裁，都需要提供充分的证据来支持你的观点。因此，建议你平时就注意保留与工资相关的所有证据。
- 及时行动：如果你发现工资与约定不符，应该尽快采取行动，不要拖延。因为时间一长，证据可能会丢失或变得难以获取，这将对你的维权造成不利影响。
- 保持冷静：在处理这类问题时，保持冷静和理性非常重要。不要因为情绪激动而做出一些不理智的行为，这可能会对你的维权造成负面影响。
希望以上建议能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。