结论前置：在餐饮培训期自离的情况下，劳动者仍有权获得其在职期间应得的工资。用人单位不得因劳动者自离而拒绝支付工资，但若劳动者自离给用人单位造成经济损失，用人单位可依法要求赔偿，且赔偿金额及方式需符合法律规定。
法律背景与依据：
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这一条款明确了用人单位支付工资的义务，不因劳动者是否自离而免除。
辞职权利与程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内为三日）。劳动者在行使辞职权利时，应遵守法定程序，但即使未获批准而自行离职，也不影响其获得在职期间工资的权利。
工资扣除的限制：
- 若劳动者自离给用人单位造成经济损失，用人单位可以要求劳动者承担赔偿责任。然而，根据相关法律规定，用人单位不得因此无故克扣劳动者工资。即使用人单位因劳动者自离造成损失而进行扣除，每月扣除的部分也不得超过劳动者当月工资的20%，且扣除后的剩余工资部分不得低于当地月最低工资标准。
法律建议与行动指南：
保留证据：
- 在自行离职前，劳动者应妥善保留相关证据，如工作记录、工资条、辞职书及邮寄凭证等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
协商沟通：
- 若用人单位拒绝支付工资，劳动者首先应尝试与用人单位协商沟通，明确表达自身诉求，并尝试达成和解。
投诉与仲裁：
- 协商不成时，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，劳动监察部门有权责令用人单位支付拖欠的工资。此外，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，通过法律途径强制用人单位履行支付工资的义务。
避免过激行为：
- 面对用人单位的拒付行为，劳动者应保持冷静，依法维权，避免采取过激行为影响自己的合法权益。
可能法律后果：
- 若用人单位违反法律规定，拒绝支付劳动者工资或无故克扣工资，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。用人单位可能面临劳动监察部门的处罚，包括责令支付拖欠的工资、加付赔偿金等。同时，用人单位的违法行为还可能影响其声誉和信誉，对其经营造成不利影响。
总结：在餐饮培训期自离的情况下，劳动者仍有权获得其在职期间应得的工资。用人单位应依法支付工资，不得无故克扣。若遇拒付情况，劳动者可通过协商、投诉、仲裁等法律途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。