面对老板想动手打员工的情况，员工应坚决维护自己的合法权益，以下是从多个角度给出的详细建议：

1. 确保自身安全与立即报警

   • 确保安全：在老板试图动手时，员工首要任务是保护自己，避免与老板发生进一步的肢体冲突。应尽快离开现场，前往安全的地方，如公司其他办公室、保安室或附近的公共场所。
   • 立即报警：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，殴打他人或故意伤害他人身体的行为将受到法律制裁。员工应立即拨打110报警电话，由警方介入调查，并对事件进行处理。报警时，应清晰告知警方自己的姓名、位置、遭遇的情况以及老板的特征等信息。

2. 留存证据与寻求医疗救助

   • 留存证据：
     • 现场证据：如果条件允许，使用手机拍照或录像记录受伤部位、现场情况及在场人员，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
     • 伤情证据：尽快前往医院就诊，详细描述受伤经过，并妥善保管医生出具的诊断证明、病历和检查报告。这些资料不仅是治疗伤情的依据，也是后续法律程序中证明伤害程度的关键证据。
     • 证人信息：收集目击同事或在场其他人员的联系方式，以便必要时作证。
   • 寻求医疗救助：医疗证明不仅是追究法律责任的重要证据，也是后续申请工伤认定或索赔的关键依据。员工应尽快就医，并确保医疗记录的完整性。

3. 向公司内部反映情况与要求处理

   • 向公司内部反映：根据公司组织架构和流程，向人力资源部门或上级领导提交书面报告，陈述事件经过，并要求公司对老板的行为进行调查和处理。在报告中，应详细描述事件的时间、地点、经过以及自己的受伤情况，并附上相关证据。
   • 要求合理处理：明确要求公司对老板的暴力行为进行严肃处理，并提出合理的诉求，如赔礼道歉、补偿损失等。如果公司未能及时处理或处理不当，员工可以考虑进一步采取法律行动。

4. 依法解除劳动合同与索赔

   • 解除劳动合同：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条，若用人单位以暴力手段强迫劳动者劳动，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先告知，并有权要求支付经济补偿金。员工在解除劳动合同时，应确保书面通知公司，并保留好相关证据。
   • 索赔：如果因老板的殴打行为导致员工受伤严重，员工可以考虑通过民事诉讼的方式要求老板承担民事赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费等。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明损失与老板的殴打行为之间存在因果关系。

5. 寻求劳动部门帮助与申请劳动仲裁

   • 向劳动部门投诉：向当地的劳动监察部门投诉，反映老板打人以及可能涉及的违反劳动法规等问题。劳动监察部门有权对公司进行调查，并要求公司依法处理。
   • 申请劳动仲裁：如果因为老板打人事件导致员工在工作中受到不合理对待，如被降职、降薪、辞退等，员工可以在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求公司承担相应的法律责任。在申请劳动仲裁时，应提交详细的仲裁申请书和相关证据材料。

总结与建议： 面对老板想动手打员工的情况，员工应保持冷静，通过合法、合理的途径维护自己的权益。在整个过程中，保留证据、及时就医、报警并寻求法律援助是至关重要的。如果公司内部处理结果不满意或老板的行为构成犯罪，员工应果断采取法律行动，维护自己的合法权益。作为专业律师，我建议你如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。