老板娘打员工是严重的违法行为，作为员工，您有权依法维护自己的合法权益。以下是一些针对此类事件的综合处理建议，希望能帮助您妥善应对：

一、紧急应对措施

1. 确保自身安全：首要任务是保护自己的人身安全。如果殴打行为正在发生，应立即寻求周围人的帮助来制止，或者迅速拨打110报警。
2. 及时就医：如果您受伤了，应立即前往医院进行检查和治疗，并妥善保存所有医疗凭证，如病历、诊断证明等，这些将作为后续处理的关键证据。

二、证据收集与保留

1. 现场证据：如果条件允许，尽量收集现场的照片、视频以及目击证人的信息，这些有助于还原事件真相。
2. 其他证据：保存与事件相关的聊天记录、通话录音等，这些可以明确责任和事情经过。

三、法律投诉途径

1. 报警：及时拨打110报警，警方会进行调查，并根据伤情对老板娘采取相应的措施。如果伤势不构成轻伤，公安机关将按治安案件处理；如果伤势达到轻伤及以上，老板娘可能涉嫌故意伤害罪，需要承担刑事责任。
2. 向劳动部门投诉：您可以向当地劳动监察部门反映情况，要求他们监督用人单位改正违法行为。
3. 寻求工会帮助：如果企业设有工会组织，您可以向工会反映情况，寻求他们的协调解决。

四、民事索赔流程

1. 协商解决：在身体状况允许的情况下，您可以尝试与老板娘协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费等。
2. 法律途径：如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼，要求老板娘承担赔偿责任。

五、刑事控告考虑

如果您的伤情经鉴定达到轻伤及以上程度，老板娘的行为可能构成故意伤害罪。此时，您和您的家属可以要求公安机关依法追究老板娘的刑事责任，并通过刑事附带民事诉讼要求民事赔偿。

六、员工应对策略

1. 保持冷静：面对暴力行为，保持冷静是非常重要的，避免激化矛盾。
2. 积极沟通：在可能的情况下，尝试与老板娘进行沟通，表达自己的不满和诉求，寻求和平解决的方式。
3. 寻求支持：不要害怕寻求帮助，您可以向同事、人事部门或者心理咨询机构寻求支持和建议。

总之，老板娘打员工是严重的违法行为，您应坚决维护自己的合法权益。通过及时采取紧急措施、收集证据、向相关部门投诉反映以及依法进行民事索赔和刑事控告等途径，您可以有效保护自身权益并追究老板娘的法律责任。