针对您提出的“公司辞退员工不给办理手续怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，您需要明确的是，公司辞退员工后，有义务为员工办理相关的离职手续，包括但不限于出具离职证明、办理社保和公积金的转移或封存等。如果公司拒绝或拖延办理这些手续，这是不合法的，您有权采取措施来维护自己的权益。

针对这种情况，我建议您采取以下步骤：

1. 与公司协商：

   • 您可以先尝试与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确表达您的诉求，即要求公司尽快为您办理离职手续。
   • 在协商过程中，您可以保持冷静和理性，以事实为依据，以法律为准绳，与公司进行友好而坚定的交流。

2. 收集证据：

   • 如果协商无果，您需要开始收集相关证据，以证明公司确实存在拒绝或拖延办理离职手续的行为。
   • 证据可以包括但不限于：与公司沟通的聊天记录、邮件、录音、视频等，以及您的工作证明、劳动合同、工资单等能够证明您与公司存在劳动关系的材料。

3. 向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：

   • 如果协商和收集证据后，公司仍然拒绝办理离职手续，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
   • 在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、相关证据材料以及您的身份证明等文件。
   • 仲裁委员会将会对您的申请进行审查，并安排调解或开庭审理。如果仲裁结果支持您的诉求，公司将被要求为您办理离职手续，并可能面临相应的法律责任。

4. 利用“指尖维权”等便捷平台：

   • 根据我了解到的信息，一些地区已经推出了“指尖维权”等便捷平台，让劳动者能够足不出户就一键维权。
   • 您可以通过这些平台提交您的维权事项和诉求，后台会有专人及时跟进处理，并通过短信通知您处理部门、联系人及处理进度。
   • 这是一种高效、便捷的维权方式，值得您尝试。

5. 寻求法律援助：

   • 如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，您可以向当地的法律援助机构或律师寻求帮助。
   • 他们将会为您提供专业的法律建议和法律援助，帮助您更好地维护自己的权益。

总之，公司辞退员工不给办理手续是违法的行为，您有权采取措施来维护自己的权益。我希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。