无限延期员工的加班时间确实是违法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
法律背景与规定
加班时间的限制：
- 根据《劳动法》的相关规定，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。
- 这意味着，加班时间并非可以无限延长，而是受到严格的法律限制。
违法加班的后果：
- 如果用人单位违反法律、法规规定延长劳动者工作时间的，由劳动行政部门给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
- 此外，劳动者也有权拒绝违法加班，并可以向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
实际案例与解读
- 在实际案例中，如果用人单位长期要求员工加班，且加班时间远超法定标准，这通常会被视为违法行为。例如，有案例显示，某公司因业务繁忙，要求员工连续数月每天加班超过三小时，且未支付相应的加班费，最终被劳动监察部门查处，并受到了相应的处罚。
对员工的影响与建议
对员工的影响：
- 长期无限延期加班不仅违反了法律规定，还可能对员工的身心健康造成严重影响。过度加班可能导致员工疲劳、压力增大，甚至引发职业病或工伤事故。
建议：
- 作为员工，如果面临无限延期加班的情况，首先应与用人单位进行沟通，明确表达自己的权益和关切。
- 如果沟通无果，可以向当地的劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。
- 同时，员工也应了解自己的法律权益，包括加班时间的限制、加班费的支付标准等，以便在必要时能够维护自己的权益。
特殊情况下的加班
- 当然，也存在一些特殊情况，如自然灾害、事故等紧急情况下需要紧急处理的情况，此时用人单位可以不受加班时间的限制。但即便如此，也应在保障劳动者身体健康的条件下进行，并尽快恢复正常的工作时间安排。
综上所述，无限延期员工的加班时间是违法的，不仅违反了法律规定，还可能对员工的身心健康造成严重影响。作为员工，应了解自己的法律权益，并在必要时采取行动维护自己的权益。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，可以直接向我咨询。