你可以通过法律途径来维护自己的权益，要求老板支付拖欠的工资。以下是具体分析和建议：

1. 收集证据：

   • 尽管老板已经将你删除，但尽量回忆并收集所有能证明你在该店工作以及老板拖欠工资的证据。这可能包括工作证、工作服、工资条（如果有的话）、与老板的聊天记录（即使被删除，也可能通过手机备份或云服务找回）、同事的证言等。
   • 如果可能，尝试与老板取得联系（通过其他方式，如电话、邮件或社交媒体的其他账号），并明确要求支付拖欠的工资，同时保留好这些沟通记录。

2. 尝试协商：

   • 在收集到一定证据后，可以尝试与老板进行协商，要求其支付拖欠的工资。协商时，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。
   • 如果老板同意支付，最好要求其签订书面协议，明确支付金额、支付时间和支付方式等细节。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果协商无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。
   • 在申请劳动仲裁时，你需要提交仲裁申请书、证据材料以及你的身份证明等文件。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决。

4. 提起诉讼：

   • 如果对劳动仲裁裁决不服，或者老板不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 在提起诉讼时，你需要准备起诉状、证据材料以及你的身份证明等文件。法院会依法进行审理，并作出判决。

5. 寻求法律援助：

   • 如果你在处理这个问题时遇到困难，或者觉得自己无法独自应对，可以寻求法律援助。你可以联系当地的法律援助机构，或者向我这样的专业律师咨询。

在处理这类问题时，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而采取过激行为，这可能会对你的权益造成更大的损害。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。