结论前置：兼职人员未签劳动合同是否能获得双倍工资差额，主要取决于其与用人单位之间构成的是劳动关系还是劳务关系。如果是劳动关系且满足一定条件，则可能获得双倍工资赔偿；如果是劳务关系，则不适用双倍工资赔偿规定。
一、劳动关系下的双倍工资赔偿
劳动关系的认定：
- 劳动关系具有从属性，即劳动者需接受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动，且其提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
- 如果兼职者的工作时间、工作内容等符合劳动关系的特征，即使未签订书面劳动合同，也可能被认定为劳动关系。
双倍工资赔偿的条件：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 因此，如果兼职者被认定为劳动关系，且用人单位未在一个月内与其签订书面劳动合同，则兼职者有权要求用人单位支付双倍工资差额。
特殊情况：非全日制用工：
- 非全日制用工是劳动关系的一种特殊形式，法律允许不签书面合同。
- 在非全日制用工的情况下，通常没有双倍赔偿的规定。双方当事人可以订立口头协议，不强制签订书面劳动合同。
二、劳务关系下的双倍工资赔偿
劳务关系的认定：
- 劳务关系中，劳动者相对独立，工作安排和成果交付更具自主性，不接受用人单位的全面管理。
- 劳务活动往往具有临时性、一次性的特点。
双倍工资赔偿的适用性：
- 在劳务关系中，双方权利义务主要依据双方签订的劳务合同确定。
- 如果没有签订书面合同，一般按照实际履行情况和相关法律规定处理纠纷，但不存在双倍工资赔偿的问题。
三、行动建议
收集证据：
- 为了证明与用人单位之间的劳动关系或劳务关系，兼职者应收集相关证据，如银行流水、工服工牌、工作记录、聊天记录、转账记录、工作照片或视频等。
协商与投诉：
- 当与用人单位就权益问题产生纠纷时，兼职者可先尝试与用人单位协商解决。
- 协商不成时，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
注意时效：
- 要求双倍工资需在法定时效内提出，即劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
总结：兼职人员未签劳动合同是否能获得双倍工资差额，需根据其与用人单位之间的具体法律关系以及相关法律法规进行判断。如果是劳动关系且满足一定条件，则可能获得双倍工资赔偿；如果是劳务关系，则不适用双倍工资赔偿规定。在实际操作中，建议兼职者及时收集证据，并在必要时咨询我以获取更准确的法律建议，从而保护自己的合法权益。