针对您提出的“外包公司10年后与用人单位签订合同，被辞退赔偿怎么算”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，无论您最初是与外包公司签订合同，还是后来与用人单位直接签订合同，当您被辞退时，赔偿的计算方式主要取决于辞退的合法性以及您的具体工作情况。
一、合法辞退及其经济补偿
协商一致解除劳动合同：
- 如果您与用人单位协商一致后解除劳动合同，那么用人单位需要按照您在本单位的工作年限来支付经济补偿。具体来说，每满一年支付一个月工资，如果您工作10年以上，则至少支付10个月工资（实际月数会根据您的工作年限精确计算）。这里的“月工资”是指您劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
法定情形下的解除：
- 如果因为您不能胜任工作，且经过培训或调整岗位后仍然不能胜任，或者因为劳动合同订立时的客观情况发生了重大变化，导致劳动合同无法履行，且双方协商未果等法定情形，用人单位同样需要支付经济补偿，计算方式与协商一致解除相同。
特殊情形的处理：
- 对于因患病或非因工负伤，在医疗期满后不能从事原工作或另行安排工作的员工，以及不能胜任工作经培训或调整仍不能胜任的员工，用人单位需要提前三十日以书面形式通知您，或者额外支付一个月工资后，方可解除劳动合同，并支付相应的经济补偿。
二、违法辞退及其赔偿金
- 如果用人单位违反《劳动合同法》的规定解除或终止劳动合同，那么他们需要按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。也就是说，如果您工作10年以上，您的赔偿金将至少为20个月工资（具体月数会根据您的实际工作年限和月工资精确计算）。
三、经济补偿的上限
- 需要注意的是，如果您的月工资高于所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资的三倍，那么向您支付经济补偿的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且经济补偿的年限最高不超过十二年。
四、维权建议
了解辞退原因：
- 在被辞退时，您应首先明确辞退的原因和依据，以便判断辞退行为是否合法。
保留证据：
- 如果您认为辞退行为违法或不合理，那么您应妥善保存劳动合同、工资条、工作证、辞退通知等相关证据，以备后续维权之需。
协商与仲裁：
- 您可以先与用人单位进行协商，尝试达成和解；如果协商不成，您可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
综上所述，工作10年以上被辞退的赔偿金额取决于辞退的合法性及您的具体情况。希望以上解答能够帮助您更好地了解自己的权益和法律规定，以便在必要时采取适当的维权措施。