结论：用工单位的行为是否合法，需根据具体情况判断，但用工单位在未明确约定实习期的情况下，仅让劳动者工作两天便解除劳动关系且不支付工资，很可能涉及违法。以下从不同角度进行分析：
一、关于实习期的约定
若双方未明确约定实习期：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同，并明确约定工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等条款。若用工单位未与劳动者明确约定实习期，却以“实习”为名让劳动者工作，随后又解除劳动关系，这种行为可能缺乏法律依据。
- 在此情况下，用工单位让劳动者工作两天后解除劳动关系且不支付工资，很可能构成违法解除劳动关系，且应支付劳动者相应的劳动报酬。
若双方明确约定了实习期：
- 实习期通常是劳动者与用人单位在建立正式劳动关系前，为了了解彼此而约定的一段试用期。但实习期并非法律术语，其性质、期限等需由双方明确约定。
- 若双方明确约定了实习期，且实习期内双方的权利义务（包括工资支付、解除条件等）也有明确约定，那么用工单位在实习期内解除劳动关系且不支付工资的行为，是否合法将取决于这些约定是否违反法律法规的强制性规定。但仅工作两天便解除劳动关系且不支付工资，很可能违反了公平、合理的原则，也可能构成违法。
二、关于工资支付
- 根据《中华人民共和国劳动法》的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 无论用工单位与劳动者是否约定了实习期，也无论劳动关系是否已正式建立，只要劳动者提供了劳动，用工单位就应当支付相应的劳动报酬。因此，用工单位让劳动者工作两天后不支付工资的行为，很可能构成拖欠工资，是违法的。
三、法律建议
与用工单位协商：
- 劳动者可以尝试与用工单位进行协商，要求用工单位支付应得的劳动报酬，并解释自己的权益和法律依据。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，请求劳动监察部门介入调查并处理。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门无法解决问题，或者劳动者对劳动监察部门的处理结果不满意，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，通过法律途径维护自己的合法权益。
后续行动建议：劳动者在遇到此类情况时，应保留好相关证据（如工作记录、聊天记录、工资条等），以便在协商、投诉或仲裁时证明自己的权益。若有问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。