用人单位在试用期或实习期间不给工资是违法的。以下是对此问题的详细分析：
一、试用期工资支付规定
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。
法律解释：
- 试用期是劳动合同的一部分，劳动者在试用期内提供了正常劳动，用人单位就应当支付相应的工资。这是保障劳动者基本生活及劳动权益的基础。
维权途径：
- 若用人单位在试用期不给工资，劳动者可以采取以下措施维权：一是与用人单位协商，要求其支付工资；二是向劳动监察部门投诉，由劳动监察部门责令用人单位限期支付；三是申请劳动仲裁，通过法律途径维护自身合法权益。
二、实习期间工资支付规定
实习类型与工资支付：
- 在校生实习：
- 勤工助学型实习：是否支付报酬取决于双方约定。若事先约定有工资而用人单位未支付，则构成违法行为。
- 教学实践型实习：法律并未强制要求企业必须支付工资，但部分企业可能会提供补贴。
- 顶岗实习型实习：根据《职业学校学生实习管理规定》，实习单位应合理确定顶岗实习报酬，且原则上不得低于本单位相同岗位试用期工资标准的80%。
- 毕业生实习（试用期）：若与用人单位签订了劳动合同，并以“实习”名义进行试用期工作，则用人单位应依法支付试用期工资。
实习合同与劳动报酬：
- 若实习生与用人单位签订的是实习协议或实习合同，并且合同中明确规定了无工资条款，那么在不违反其他法律法规的前提下，这种情况可能是合法的（但需注意，若实际履行的是劳动关系或工作内容与正式员工无异，则用人单位仍应支付工资）。
三、综合建议
明确实习性质：
- 实习生和用人单位在签订实习协议时，应明确约定实习性质、工作内容、劳动报酬等关键条款，以避免后续产生法律纠纷。
保留证据：
- 劳动者在维权过程中，应保留好相关证据，如劳动合同、工作证、考勤记录、工资条等，以便在需要时提供证明。
及时维权：
- 若用人单位存在不支付工资的行为，劳动者应及时采取措施维权，避免超过法定时效期间。
总结来看，无论是试用期还是实习期间，只要劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当支付相应的工资。若用人单位不支付工资，劳动者有权依法维护自身获得劳动报酬的权利。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。