针对您提出的“单位增加员工工作量但是不涨工资协商不下”的问题，我的结论是：您有权拒绝单位不合理增加工作量而不涨工资的要求，并可通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析：
一、法律依据与合同内容
劳动合同约定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十九条，用人单位与劳动者应全面履行各自在劳动合同中约定的义务。若劳动合同中明确规定了工作内容和劳动报酬，单位单方面增加工作量即构成对合同约定的变更，需经您同意并采用书面形式（《劳动合同法》第三十五条）。
劳动强度与报酬合理性：
- 劳动报酬应与劳动强度相匹配，遵循按劳分配和同工同酬的原则（《中华人民共和国劳动法》第四十六条）。单位额外增加工作量而未相应提高工资，损害了您的合法权益，您有权拒绝此类不合理要求。
加班与加班费支付：
- 若单位增加的工作量导致您需要加班，根据《劳动合同法》第三十一条和《劳动法》第四十四条，单位应支付加班费。具体标准为：安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
二、应对建议
再次协商：
- 尽管您已与单位进行过协商，但不妨再次尝试，明确表达您的诉求，即要求根据工作量的增加适当调整工资，并引用相关法律法规来支持自己的立场。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达。
留存证据：
- 在协商过程中，务必保留所有与工作增加、工资支付相关的证据，如邮件、聊天记录、工作记录、考勤记录、工资条及银行流水等。这些证据将在后续的投诉、仲裁或诉讼中起到关键作用。
向劳动监察部门投诉：
- 若协商无果，您可向当地劳动监察部门进行投诉。投诉时，需携带身份证及收集好的证据材料。劳动监察部门将对此进行调查核实，并根据调查结果依法处理，可能包括责令单位改正违法行为、支付加班工资及给予相应处罚。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 若劳动监察部门的处理未能满足您的预期，或您希望通过更正式的法律途径解决问题，可申请劳动仲裁或提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼前，建议撰写详细的仲裁申请书或起诉状，并整理好相关证据材料。在仲裁或诉讼过程中，您将有机会陈述自己的主张，并举证、质证和辩论。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 关注仲裁和诉讼的时效规定，确保在法定期限内行使权利。
- 如对法律程序不熟悉或感到困惑，可随时向我咨询，我将为您提供专业的法律意见和帮助。
综上所述，面对单位增加工作量而不涨工资的情况，您有权拒绝此类不合理要求，并通过协商、投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。