职工一般不能直接以个人名义签订农场土地合同，但存在例外情况。以下从不同角度进行分析：

1. 职工个人名义签订的常规限制
   根据《农村土地承包法》及《民法典》相关规定，农村土地承包经营权通常由本集体经济组织成员享有。若职工本身不属于农场所在集体经济组织成员（例如城镇户籍职工），则无权直接以个人名义承包农场土地。即使职工属于集体成员，若农场土地已由集体统一流转或企业化运营，个人承包也可能受集体决策程序限制。

2. 例外情形：职工通过合法途径参与承包

   • 家庭承包方式：若职工户籍在农场所在集体，且符合“以家庭承包方式取得土地承包经营权”的条件（如本集体农户身份），可依法承包土地并签订合同。
     
   • 其他承包方式：通过招标、拍卖、公开协商等方式承包“四荒地”（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）时，法律未限制承包人身份，职工可能以个人名义签订合同，但需符合当地政策及集体决策程序。
     
   • 企业职工与农场合作：若职工同时是农场企业员工，可能通过劳动关系参与土地经营（如企业将土地分配给职工种植并约定收益分配），但此时合同性质可能转化为内部承包或劳务合同，需区分土地承包关系与劳动关系。

3. 职工代表企业签订合同的情形
   若职工受企业委托（如农场企业员工代表公司签订土地流转合同），则合同主体为企业而非职工个人。此时需审查职工是否具有合法授权（如授权委托书），否则可能构成无权代理，影响合同效力。

建议：若您涉及具体土地承包问题，需结合户籍身份、土地性质、承包方式及当地政策综合判断。如有疑问，可直接向我咨询，我将结合您的具体情况提供详细解答。