若豆芽中尿素含量超标，属于生产经营不符合食品安全标准的食品，将面临行政处罚；若造成严重后果，还可能涉及刑事处罚。具体分析如下：
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，禁止生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品，以及用非食品原料生产的食品等。尿素虽非传统意义上的非食品原料，但若在豆芽生产过程中被非法添加，且导致豆芽中尿素含量超标，可视为不符合食品安全标准的食品。依据该法第一百二十四条，对于生产经营此类食品的行为，将面临没收违法所得、违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，并处以罚款。罚款金额根据违法生产经营的食品货值金额确定，货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。情节严重的，还可能面临吊销许可证的处罚。
若豆芽中尿素含量超标，且足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么该行为可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条，对于此类犯罪行为，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
在实际操作中，对于豆芽中尿素超标的处罚，还需考虑具体情节，如超标程度、是否造成实际危害、是否主观故意等。因此，若您面临此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见。