您好，关于豆芽被检测出超标是否会面临罚款的问题，这确实是一个涉及食品安全法规的重要议题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、行政处罚层面

1. 罚款可能性：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果豆芽被检测出农药残留、添加剂超标等不符合食品安全标准的情况，销售者（如超市、个体商户等）确实会面临罚款的处罚。
   • 具体罚款金额根据货值金额来定：货值金额不足一万元的，将并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 其他行政处罚：

   • 除了罚款，销售者还可能面临警告、没收违法所得和非法财物、责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。
   • 这些处罚的严厉程度取决于违规行为的性质、后果以及销售者的整改态度等因素。

二、应对建议

1. 确认处罚依据和合法性：

   • 如果您作为销售者面临工商部门的罚款决定，首先应详细询问处罚的具体原因和法律依据，确保处罚的合法性和合理性。
   • 同时，核查执法程序是否合法，如是否保障了您的陈述、申辩和要求听证的权利。

2. 追溯豆芽源头责任：

   • 提供完整的豆芽进货凭证，如购货合同、发票、收据等，以证明豆芽是从正规渠道购进的。
   • 如果豆芽问题源于供应商，您在承担相应责任后，可以依据与供应商的合同关系向其追偿。

3. 积极应对处罚：

   • 在处罚决定作出前，向工商部门说明您的实际情况，如经营规模小、初次违法且危害后果轻微等，并提供相应证据，争取从轻或减轻处罚。
   • 如果对罚款决定不服，您可以在规定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自己的合法权益。

三、预防措施

• 为了避免类似情况的发生，作为销售者，您应加强进货查验义务，确保所销售的豆芽符合国家安全标准。
• 同时，定期对销售的豆芽进行自检或委托第三方机构进行检测，及时发现并处理潜在的安全问题。

综上所述，豆芽被检测出超标确实会面临罚款等行政处罚。作为销售者，您应高度重视食品安全问题，加强内部管理，确保所销售的豆芽符合国家安全标准。如果不幸面临处罚决定，也应积极应对，维护自己的合法权益。