面对公司未签劳动合同且被强制调岗的复杂情况，作为劳动者，您应当积极采取措施来维护自己的合法权益。以下是一套系统性的应对策略，供您参考：
一、收集证据，奠定维权基础
劳动关系证据：
- 工资支付记录：如银行流水、工资条等，这些能直接证明您与公司之间的经济往来。
- 工作证、服务证：这些证件能证明您在公司的工作身份。
- 考勤记录：包括打卡记录、签到表等，能证明您的工作时间和出勤情况。
- 同事证言：如果有同事愿意为您作证，他们的证言也是有力的证据。
- 入职通知、工作交接记录：这些能确定您未签合同的时间段和具体工作内容。
调岗证据：
- 公司关于调岗的通知：无论是书面还是电子形式，都应妥善保存。
- 工作安排变化的记录：如新岗位的工作内容、职责等，与原岗位的对比说明。
- 与领导的沟通记录：包括邮件、短信、聊天记录等，能证明您对调岗的态度和公司的回应。
二、判断调岗合法性，尝试与公司协商
判断调岗合法性：
- 调岗应具备合理性和必要性，如公司生产经营需要、您不能胜任原工作等。
- 查看劳动合同中关于工作岗位的约定，若合同中明确约定了岗位，公司未经您同意擅自调岗可能违反合同约定。
与公司协商：
- 主动与公司沟通，指出未签劳动合同和强制调岗的违法性。
- 协商目标：要求补签劳动合同，恢复原岗位和工资待遇。
- 保留协商过程中的谈话录音、邮件、短信等证据，以备后续维权使用。
三、拒绝调岗，坚守原岗位
若协商无果，您应明确拒绝调岗要求，并继续在原岗位正常工作。在此过程中，需确保您的工作行为符合公司规章制度，避免公司以其他理由进行处罚或解除劳动关系。
四、通过法律途径维权
申请劳动仲裁：
- 法律依据：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应向劳动者每月支付二倍的工资。
- 仲裁请求：
- 要求支付未签劳动合同期间的双倍工资差额。
- 认定调岗行为无效，恢复原岗位和工资待遇。
- 若因调岗导致工资减少，要求补足工资差额。
提起诉讼：
- 若对仲裁结果不服，您可在规定期限内向人民法院提起诉讼，通过司法途径进一步维护自己的合法权益。
五、注意事项与风险防范
- 保持冷静和理性：在整个维权过程中，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 确保证据真实有效：所收集的证据应真实、合法、有效，能够支持您的维权主张。
- 了解相关法律法规：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
- 注意时效性问题：如双倍工资差额的主张需在入职后第二年起一年内提出，逾期可能丧失胜诉权。
综上所述，面对公司未签劳动合同且被强制调岗的情况，您应依法行事，通过收集证据、与公司协商、申请劳动仲裁或提起诉讼等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。