未签劳动合同的双倍工资请求，在劳动仲裁申请书中应当明确、具体地表述，以下是一个详细的撰写指南及示例：

一、核心法律依据

首先，要明确你的请求是基于哪部法律。根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这是主张双倍工资差额的直接法律依据。

二、仲裁请求书结构

仲裁请求书通常包括以下几个部分：

1. 标题：劳动仲裁申请书

2. 申请人信息：包括姓名、性别、身份证号、联系方式、住址等。若委托他人代理，还需附上授权委托书及代理人信息。

3. 被申请人信息：公司名称、统一社会信用代码、地址、法定代表人等。

4. 仲裁请求事项：

   • 确认申请人与被申请人自[入职日期]至[离职/仲裁日期]存在劳动关系；
   • 支付未签订劳动合同双倍工资差额：[具体金额]元（计算方式：月工资×未签合同月数）；
   • 若已离职，可请求支付违法解除赔偿金/经济补偿金[具体金额]元（根据实际情况选择并计算）；
   • 补缴社保公积金（部分地区仲裁委不直接处理，可注明由相关部门追缴）。

5. 事实与理由：

   • 详细描述入职时间、岗位、工资支付方式等，以证明劳动关系存在；
   • 说明未签合同的事实，如公司拒绝签订、拖延等；
   • 若已离职，需说明离职原因，如主动辞职需提前30天通知，被辞退需提供证据；
   • 引用相关法律条款，如《劳动合同法》第八十二条、第十条等，以支持你的请求。

6. 证据清单：

   • 编号罗列并说明证明目的，如工牌、考勤记录证明劳动关系；银行流水/微信转账记录证明工资标准及发放主体；工作群聊天记录、邮件证明工作内容及公司管理；离职沟通录音/短信证明辞退事实等。

三、示例文本

劳动仲裁申请书

申请人：XXX，性别，身份证号，联系方式，住址。

被申请人：XXX公司，统一社会信用代码，地址，法定代表人XXX。

仲裁请求：
1. 确认申请人与被申请人自XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日期间存在劳动关系；
2. 被申请人支付XXXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日未签订劳动合同双倍工资差额人民币XX元（月工资XX元×未签合同月数XX个月）；
3. （若已离职）被申请人支付违法解除劳动合同赔偿金人民币XX元（或经济补偿金XX元，根据实际情况选择并计算）。

事实与理由：
申请人于XXXX年XX月XX日入职被申请人处，担任XX岗位，约定月薪XX元。在职期间，被申请人始终未与申请人签订书面劳动合同，且未依法缴纳社保。XXXX年XX月XX日，被申请人以XX为由（如无故辞退、业务调整等）辞退申请人，未支付任何补偿。现依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条、第十条之规定，提起仲裁。

证据清单：
1. 工牌、考勤记录——证明劳动关系；
2. 银行流水/微信转账记录——证明工资标准及发放主体；
3. 工作群聊天记录、邮件——证明工作内容及公司管理；
4. 离职沟通录音/短信——证明辞退事实。

此致
XXXX劳动争议仲裁委员会

申请人（签名）：XXX
日期：XXXX年XX月XX日

四、注意事项

1. 时效问题：双倍工资差额主张的时效为1年，从入职第2个月起算，逾期可能丧失胜诉权。
2. 工资基数：双倍工资差额的计算基数应包含基本工资、奖金、补贴等货币性收入，但不包括报销款等非工资性收入。
3. 举证责任：劳动者需初步证明劳动关系存在，如提供工作证、同事证言等；公司则需对未签合同承担主要举证责任。
4. 格式规范：按照当地仲裁委的要求提交份数（通常正本1份+副本N份），手写签名并按手印。

在撰写仲裁请求书时，请务必确保所有信息准确无误，并附上充分的证据以支持你的请求。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。