辞职日开始不计算工资，这一做法通常是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律角度
根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提供了正常劳动，用人单位就应当支付相应的工资。工资是劳动者因提供劳动而应得的报酬，与劳动者是否辞职、何时辞职并无直接关联。只要劳动者在辞职日当天仍然提供了劳动，用人单位就应当按照约定支付当天的工资。
具体来说，如果劳动者在辞职日当天正常出勤并完成了工作任务，那么用人单位应当按照劳动合同约定的工资标准，支付劳动者当天的工资。如果用人单位拒绝支付，那么这一行为就构成了拖欠工资，是违法的。
实际操作角度
在实际操作中，有些用人单位可能会以各种理由拒绝支付辞职日当天的工资，比如认为劳动者已经提出辞职，就不再属于公司员工，因此不应享受工资待遇。然而，这种做法是没有法律依据的。劳动者在辞职日当天仍然属于公司的员工，仍然享有获得劳动报酬的权利。
特殊情况
当然，也存在一些特殊情况。比如，如果劳动者在辞职日当天没有提供正常劳动，而是处于旷工、请假等状态，那么用人单位可能根据公司的规章制度，不支付当天的工资或者按照请假、旷工等规定进行扣减。但这种情况并不等同于“辞职日开始不计算工资”，而是基于劳动者未提供正常劳动的事实进行的合理扣减。
法律后果与建议
如果用人单位拒绝支付辞职日当天的工资，劳动者可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
总结来说，辞职日开始不计算工资的做法通常是不合法的。劳动者在辞职日当天仍然享有获得劳动报酬的权利。如果用人单位拒绝支付，劳动者可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。