结论：工厂老板不干了，员工能否找老板要赔偿，需根据具体情况判断，主要包括老板是否依法进行清算、是否拖欠工资或经济补偿金、是否因老板原因导致员工权益受损等情形。以下从不同角度进行分析：
一、老板依法清算并支付相关费用的情况
如果工厂老板在停止经营前，依法进行了清算，并按照法律规定支付了员工的工资、经济补偿金等费用，那么员工通常无法再向老板要求额外的赔偿。因为在此情况下，老板已经履行了其作为用人单位的法定义务，员工权益得到了保障。
二、老板未依法清算或拖欠相关费用的情况
拖欠工资：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。
- 赔偿请求：如果老板未依法支付工资，员工有权要求老板支付拖欠的工资，并可能根据具体情况要求支付赔偿金。
未支付经济补偿金：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条，有下列情形之一的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿：（一）劳动者依照本法第三十八条规定解除劳动合同的；（二）用人单位依照本法第三十六条规定向劳动者提出解除劳动合同并与劳动者协商一致解除劳动合同的；（三）用人单位依照本法第四十条规定解除劳动合同的；（四）用人单位依照本法第四十一条第一款规定解除劳动合同的；（五）除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，劳动者不同意续订的情形外，依照本法第四十四条第一项规定终止固定期限劳动合同的；（六）依照本法第四十四条第四项、第五项规定终止劳动合同的；（七）法律、行政法规规定的其他情形。
- 赔偿请求：如果工厂因老板原因停止经营，且符合上述支付经济补偿金的情形，老板未支付经济补偿金的，员工有权要求老板支付。
未依法进行清算导致员工权益受损：
- 法律依据：根据《中华人民共和国公司法》及相关司法解释，公司解散时，应当依法进行清算，清偿债务。如果老板作为公司股东或实际控制人，未依法进行清算，导致员工权益受损的，员工有权要求老板承担赔偿责任。
- 赔偿请求：员工可以要求老板赔偿因未依法清算而导致的损失，如工资、经济补偿金、社会保险费用等。
三、老板因违法行为导致员工权益受损的情况
如果老板因违法行为（如非法用工、恶意拖欠工资等）导致员工权益受损，员工不仅有权要求老板支付拖欠的工资和经济补偿金，还有权根据具体情况要求老板支付赔偿金或提起诉讼要求老板承担法律责任。
建议：
- 如果遇到工厂老板不干了的情况，员工应首先了解老板是否依法进行了清算，并是否支付了相关费用。
- 如果老板未依法支付工资或经济补偿金，员工可以与老板协商解决，或向当地劳动监察部门投诉，或依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 如果老板因违法行为导致员工权益受损，员工应及时收集证据，并考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
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