餐饮店试工一天没工资是违法的。以下从法律背景、法律建议和可能的法律后果三个角度进行详细分析：

法律背景

1. 工资支付义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或无故拖欠。这意味着，只要劳动者为用人单位提供了劳动，无论是否在试用期，用人单位都有支付工资的法定义务。

2. 试用期工资标准：

   • 《中华人民共和国劳动合同法》第二十条明确规定，劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这一条款确保了劳动者在试用期间的合法权益不受损害。

法律建议

面对餐饮店“试工一天没工资”的违法行为，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 协商沟通：

   • 首先，建议与餐饮店负责人进行友好沟通，明确指出该行为的违法性，并要求按照法律规定支付试用期工资。通过协商解决问题往往是最直接且高效的方式。

2. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门作为政府监管部门，有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，确保你的合法权益得到保障。

3. 申请劳动仲裁：

   • 在必要时，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁程序是解决劳动争议的一种正式途径，通过仲裁裁决，你可以依法获得应得的工资报酬。需要注意的是，申请仲裁应在知道或应当知道自己权利被侵害之日起一年内提出，以确保仲裁请求的有效性。

可能的法律后果

如果餐饮店坚持不支付试用期工资，将可能面临以下法律后果：

1. 责令限期支付：

   • 劳动保障行政部门将责令餐饮店限期支付你的工资报酬，并可能要求支付低于当地最低工资标准的差额。

2. 加付赔偿金：

   • 如果餐饮店逾期不支付，劳动保障行政部门将责令其按照应付金额50％以上1倍以下的标准计算，向你加付赔偿金。

3. 其他法律责任：

   • 除了上述行政责任外，餐饮店还可能因违反劳动法律法规而面临其他法律责任，如被列入失信名单等。

综上所述，餐饮店试工一天没工资是违法的，你有权要求支付相应的劳动报酬。如果遇到此类情况，建议积极采取措施维护自己的合法权益。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。