结论：餐饮试工一天，即使没干满，劳动者也是有权获得工资的，这是合法的。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，且不得克扣或无故拖欠。这一条款明确规定了劳动者只要提供了劳动，就有权获得相应的劳动报酬，无论劳动时间长短。
   • 《中华人民共和国劳动合同法》也进一步强调了这一点，规定劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并且不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这确保了试用期劳动者的工资权益得到具体而明确的保障。

2. 试工工资支付原则：

   • 试工，无论是正式工作前的短暂尝试还是作为试用期的一部分，都是劳动者为用人单位提供劳动的过程。因此，劳动者有权获得相应的报酬。
   • 用人单位应当按照约定的工资标准（如果未约定，则参照相同岗位或最低工资标准），根据劳动者的实际工作天数来支付工资。即使工作仅一天，也应按照相应比例支付工资。

3. 维权途径：

   • 如果用人单位拒绝支付试工工资，劳动者首先可以尝试与用人单位协商解决，明确表达自己的权益和诉求。
   • 协商不成时，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉举报，请求其介入调查并处理。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行查处，并要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 劳动者还可以依法向当地人民法院申请支付令，通过法律手段强制要求用人单位支付工资。这是劳动者维护自己合法权益的一种有效方式。

特殊情况说明：

• 如果试工期间劳动者存在严重违反用人单位规章制度、给用人单位造成重大损失等情形，用人单位可能有权根据相关规定扣除部分或全部工资。但这种情况需要用人单位提供充分的证据来证明劳动者的过错和损失程度，且扣除的工资不得超过法定限额。

建议：

• 劳动者在试工前应与用人单位明确约定工资标准、支付方式等事项，以避免后续产生纠纷。
• 如果遭遇用人单位拒付试工工资的情况，劳动者应保留好相关证据（如工作记录、聊天记录等），并及时采取合适的法律途径来维护自己的合法权益。

总之，餐饮试工一天，即使没干满，劳动者也是有权获得工资的。这是劳动者的合法权益，受到法律的明确保护。如果遭遇拒付情况，劳动者应知晓并采取合适的法律途径来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。