结论前置：离职后进行伤残等级鉴定，若符合一定条件，是可以主张一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的。以下为详细分析：

一、法律依据与条件

根据《工伤保险条例》及相关规定，职工因工致残被鉴定为五级、六级伤残的，经工伤职工本人提出，该职工可以与用人单位解除或者终止劳动关系，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。对于七级至十级伤残的职工，同样在劳动合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动合同、聘用合同的，也可以享受一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。

关键点：

1. 伤残等级：必须是被鉴定为五级至十级伤残的职工。
2. 离职情形：可以是职工本人提出解除劳动合同，也可以是劳动合同期满终止。
3. 支付主体：一次性工伤医疗补助金由工伤保险基金支付，一次性伤残就业补助金由用人单位支付。

二、具体情形分析

1. 五级、六级伤残：

   • 若工伤职工本人提出与用人单位解除或者终止劳动关系，则可以主张一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。

2. 七级至十级伤残：

   • 在劳动合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动合同、聘用合同的情况下，同样可以主张这两项补助金。

三、注意事项

1. 鉴定时机：伤残等级鉴定应在工伤认定后，且通常在治疗终结、伤情稳定后进行。离职后进行鉴定，需确保鉴定结果与工伤有关，且符合上述伤残等级要求。
2. 证据保留：职工应保留好工伤认定书、伤残等级鉴定书、劳动合同、离职证明等相关证据，以便在主张补助金时提供证明。
3. 协商与诉讼：若用人单位拒绝支付补助金，职工可以先与用人单位协商，协商不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。

四、实际案例参考

假设某职工因工致残，被鉴定为七级伤残。在治疗终结后，该职工与用人单位协商解除劳动合同。此时，该职工有权依据《工伤保险条例》的规定，向工伤保险基金申请一次性工伤医疗补助金，并向用人单位主张一次性伤残就业补助金。若用人单位拒绝支付，该职工可以通过法律途径维护自己的合法权益。

总结与建议：离职后进行伤残等级鉴定，若符合五级至十级伤残的标准，且离职情形符合法律规定，职工是可以主张一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的。在主张过程中，职工应保留好相关证据，并与用人单位积极协商。若协商不成，可以通过法律途径解决。如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。