酒店突然不做了，员工有权获得相应的经济补偿，具体标准和程序如下：
一、经济补偿的计算标准
工作年限与补偿金额：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
月工资的确定：
- 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
- 若劳动者的月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿金的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
具体计算公式：
- 经济补偿金 = 工作年限（年）× 月工资（元/月）
- 若工作年限为N年（N为整数或小数，小数部分按上述规则处理），月工资为M元/月，则经济补偿金为 \(N \times M\) 元。
- 若月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍，则经济补偿金为 \(\min(N \times \text{当地上年度职工月平均工资} \times 3, 12 \times \text{当地上年度职工月平均工资} \times 3)\) 元。
二、额外支付情况
- 如果酒店没有提前三十日以书面形式通知员工，根据相关规定，可能需要额外支付一个月工资作为代通知金。但这一点并非法定必须，具体需根据劳动合同或当地法规确定。
三、赔偿程序与维权途径
协商解除劳动合同：
- 酒店应与员工协商解除劳动合同，并依法支付经济补偿金。员工应积极参与协商，确保自己的权益得到保障。
投诉与仲裁：
- 若酒店拒绝支付经济补偿金，员工可向当地劳动监察大队投诉，成本较低且效率较高。
- 员工也可选择申请劳动仲裁，通过仲裁程序维护自己的合法权益。在申请仲裁时，需提交相关证据材料，如劳动合同、工资单、工作记录等。
提起诉讼：
- 如对仲裁结果不满意，员工可依法向人民法院提起诉讼，要求酒店支付应得的经济补偿金。在诉讼过程中，员工需积极举证，证明自己的权益受到侵害。
四、注意事项与建议
保留证据：
- 员工应妥善保管与酒店的劳动合同、工资单、工作记录等相关证据，以便在维权过程中使用。这些证据是证明劳动关系及经济补偿金数额的重要依据。
了解法律法规：
- 员工应及时了解并熟悉《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。在维权过程中，员工可以引用相关法律法规来支持自己的诉求。
及时维权：
- 如果员工在酒店关门前已存在劳动争议或纠纷，应尽快通过法律途径解决，以免影响经济补偿金的发放。拖延时间可能导致证据丢失或维权难度增加。
关注酒店财务状况：
- 员工应密切关注酒店的财务状况和关闭动态，以便及时采取措施保护自己的权益。如果酒店存在恶意拖欠经济补偿金的情况，员工可以及时向相关部门举报或申请强制执行。
举例说明：假设员工在酒店工作了4年，月工资为6000元，且酒店未提前三十日书面通知员工关闭。那么员工应获得的经济补偿金为：\(4 \text{年} \times 6000 \text{元/月} = 24000 \text{元}\)。如果酒店未提前通知，员工可能还有权获得一个月工资的代通知金（具体需根据劳动合同或当地法规确定）。
综上所述，酒店突然不做了时，员工有权获得经济补偿金，具体标准和程序应严格按照《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规执行。在维权过程中，员工应保留好相关证据、了解法律法规、及时采取行动，并通过合法途径维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。