酒店无故解除员工，酒店应当按照违法解除劳动合同的标准向员工支付赔偿金。以下是对此问题的详细解答：
一、违法解除劳动合同的赔偿标准
赔偿金计算：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十七条，用人单位违反本法规定解除或者终止劳动合同的，应当依照本法第四十七条规定的经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。
- 经济补偿金计算：按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 月工资定义：指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。若工作不满十二个月，则按实际工作月数计算平均工资。若劳动者的月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿金的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
示例说明：
- 假设员工在酒店工作了3年，月工资为5000元，被违法开除后，应获得赔偿金为：\(5000 \text{元/月} \times 3 \text{年} \times 2 = 30,000 \text{元}\)。
二、合法解除劳动合同的补偿（虽非用户直接询问，但为全面解答，提供此信息）
经济补偿金支付情形：
- 酒店因特定合法原因（如经济性裁员、员工不胜任工作等）解除劳动合同，需支付经济补偿金。
- 支付标准与经济补偿金的计算方法相同（见上文）。
代通知金（如有约定或法定情形）：
- 在某些情况下（如未提前三十日书面通知），酒店可能需额外支付一个月工资作为代通知金。
- 具体是否支付及支付方式需依据劳动合同或当地法规确定。
三、其他可能的赔偿或补偿
未休年假补偿：
- 员工未休完的带薪年假，酒店应按日工资的200%支付报酬（已支付正常工作期间的工资部分除外）。
加班工资差额：
其他约定补偿：
- 根据劳动合同或集体合同中的特别约定，员工可能获得其他形式的补偿。
四、维权途径
与酒店协商：
- 首先尝试与酒店协商解决争议，明确表达自己的诉求和依据。
申请劳动仲裁：
- 协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 需提交相关证据材料（如劳动合同、工资单、开除通知书等）。
提起诉讼：
- 对仲裁结果不满意时，可向法院提起诉讼，要求酒店支付应得的赔偿金和其他补偿。
五、注意事项与建议
保留证据：
- 员工应妥善保管与酒店的劳动合同、工资单、工作记录、开除通知书等相关证据，以便在维权过程中使用。
了解法律法规：
- 员工应及时了解并熟悉《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。
及时维权：
- 如果员工被酒店无故解除，应尽快通过法律途径解决，以免影响赔偿金的发放和其他权益的维护。
作为杨琳律师，我建议你如果遇到酒店无故解除的情况，首先保持冷静，收集并保留好相关证据，然后尝试与酒店协商解决。如果协商不成，可以及时向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。