针对您提出的“同意了价格又不卖了怎么办”的问题，这主要涉及到货物买卖合同纠纷中的违约问题，以下是我的详细解答：

1. 合同成立与违约认定：

   • 当买卖双方就货物的价格达成一致，并且这一合意被明确表达（无论是口头还是书面），通常意味着买卖合同已经成立。此时，如果一方（特别是卖方）在无正当理由的情况下拒绝履行合同，即构成违约。
   • 违约行为可能包括拒绝交付货物、拒绝接受货款、交付的货物不符合约定等。在您的情况下，卖方同意价格后又拒绝出售，显然属于拒绝交付货物的违约行为。

2. 违约的法律后果：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
   • 继续履行：如果买方希望继续购买货物，且货物仍然存在且可交付，买方可以要求卖方继续履行合同，即交付货物。
   • 赔偿损失：如果卖方拒绝继续履行，或者货物已经无法交付，买方可以要求卖方赔偿因违约造成的损失。这包括直接损失（如已支付的定金、预付款等）和间接损失（如因货物价格上涨而增加的购买成本、因无法及时获得货物而导致的生产延误等）。

3. 具体应对措施：

   • 协商：首先，您可以尝试与卖方进行协商，了解其拒绝出售的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，卖方可能因某些特殊情况（如货物损坏、供应商问题等）而无法履行合同，此时双方可以协商变更合同内容或解除合同。
   • 发送律师函：如果协商无果，您可以考虑委托律师向卖方发送律师函，明确指出其违约行为，并要求其承担违约责任。律师函通常具有一定的法律威慑力，可能促使卖方重新考虑其立场。
   • 提起诉讼：如果卖方仍然拒绝承担责任，您可以向人民法院提起诉讼，要求卖方承担违约责任并赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明合同的存在、卖方的违约行为以及您因此遭受的损失。

4. 预防措施与建议：

   • 签订书面合同：为了避免类似的纠纷发生，建议在买卖双方达成合意时签订书面合同，明确双方的权利和义务。书面合同具有更强的法律效力，可以在纠纷发生时提供有力的证据支持。
   • 保留证据：在交易过程中，注意保留与交易相关的所有证据，如聊天记录、转账记录、收据等。这些证据在纠纷发生时可能起到关键作用。
   • 及时咨询律师：如果您对交易过程中的法律问题存在疑问或担忧，建议及时咨询专业律师。律师可以为您提供专业的法律意见和帮助，确保您的权益得到充分保护。

总结来说，如果卖方在同意价格后又拒绝出售货物，您可以通过协商、发送律师函或提起诉讼等方式来维护自己的权益。同时，为了避免类似纠纷的发生，建议在交易过程中签订书面合同并保留相关证据。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。