送水工撞人后不承认与公司有关系，是否与公司有关需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

一、劳动关系认定

1. 如果送水工与公司存在劳动关系：

   • 根据《中华人民共和国民法典》及相关劳动法规，员工在执行工作任务过程中造成他人损害的，原则上应由用人单位承担侵权责任。这意味着，如果送水工是在为公司送水的过程中撞人，且该行为属于其工作职责范围，那么公司可能需要承担相应的赔偿责任。
   • 送水工个人是否承认与公司有关系，并不影响劳动关系的法律认定。劳动关系的存在与否，主要依据劳动合同、工资发放记录、工作证等客观证据来判断。

2. 如果送水工与公司不存在劳动关系：

   • 如果送水工是独立承包商、临时工或仅通过口头协议为公司提供服务，且没有明确的劳动关系证明，那么公司可能不需要承担赔偿责任。此时，撞人事件可能被视为送水工的个人行为，由其个人承担法律责任。

二、行为性质与责任划分

1. 职务行为：

   • 如果送水工的行为被认定为职务行为（即在其工作职责范围内行事），那么公司可能需要承担替代责任。即使送水工个人不承认与公司有关系，只要其行为符合职务行为的特征，公司仍可能被卷入法律纠纷。

2. 个人行为：

   • 如果送水工的行为被认定为个人行为（即与其工作职责无关），那么公司通常不需要承担责任。但这种情况下，需要证明送水工的行为确实超出了其工作职责范围，且公司没有过错或疏忽。

三、法律建议与应对措施

1. 收集证据：

   • 无论送水工是否承认与公司有关系，公司都应积极收集相关证据，如劳动合同、工作记录、监控视频等，以证明或反驳劳动关系的存在。

2. 法律咨询与应对：

   • 公司应咨询专业律师，了解自身在类似事件中的法律责任和应对措施。律师可以根据具体情况提供法律意见，帮助公司制定合理的应对策略。

3. 协商与调解：

   • 在事件发生后，公司可以尝试与受害方进行协商和调解，以达成和解协议并避免法律纠纷。如果协商无果，公司应做好应对法律诉讼的准备。

如有相关法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。