结论前置：工人给您工作6个月后您决定不再雇佣他，这一行为是否合法及可能产生的后果，主要取决于您与工人之间的劳动关系性质、是否签订了劳动合同、是否遵循了法定解除劳动关系的程序等因素。以下我将从不同情况为您详细分析。
一、若您与工人之间建立了正式的劳动关系，且签订了书面劳动合同
合同期限与解除条件：
- 如果劳动合同中明确约定了合同期限，且6个月未达到合同约定的终止期限，您单方面解除劳动关系可能构成违约，需要承担违约责任，如支付违约金（如果合同中有约定）或赔偿工人因此遭受的损失。
- 如果劳动合同中约定了可以提前解除的条件，且您解除劳动关系的行为符合这些条件，那么您的行为是合法的，但可能需要按照合同约定或法律规定支付经济补偿。
法定解除程序：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同应当遵循法定程序，如提前通知、支付经济补偿等。如果您未遵循这些程序，可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。
经济补偿：
- 如果您因经营状况发生变化、工人不能胜任工作等原因解除劳动合同，且符合《劳动合同法》规定的支付经济补偿的情形，您需要按照工人在您单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向工人支付经济补偿。6个月以上不满一年的，按一年计算；不满6个月的，向工人支付半个月工资的经济补偿。
二、若您与工人之间未建立正式的劳动关系，或未签订书面劳动合同
事实劳动关系：
- 即使未签订书面劳动合同，如果工人实际上为您提供了劳动，并接受了您的管理，那么您与工人之间可能形成了事实劳动关系。在这种情况下，您解除劳动关系的行为仍然需要遵循《劳动合同法》的相关规定，否则可能面临法律责任。
口头约定与举证责任：
- 如果您与工人之间仅有口头约定，且没有其他证据证明劳动关系的存在和解除条件的约定，那么在发生争议时，您可能需要承担举证责任，证明您解除劳动关系的行为是合法的。这可能会增加您的诉讼风险和成本。
三、特殊情况下的考虑
试用期解除：
- 如果工人处于试用期，且您认为工人不符合录用条件，您可以在试用期内解除劳动合同。但您需要能够证明工人不符合录用条件，且这一解除行为需要在试用期内进行。
严重违纪解除：
- 如果工人存在严重违反您单位规章制度的行为，您可以根据《劳动合同法》的规定，立即解除劳动合同，且不需要支付经济补偿。但您需要确保您的规章制度是合法有效的，且工人的行为确实构成了严重违纪。
建议：在决定不再雇佣工人之前，建议您先审查您与工人之间的劳动合同或相关约定，了解解除劳动关系的条件和程序。如果可能的话，与工人进行协商，尽量达成一致意见，以减少法律风险和纠纷。如果您对解除劳动关系的法律程序和后果不确定，或者担心可能面临法律责任，建议您直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。