当老板不签劳动合同且不交社保时，根据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，您有权依法获得相应的赔偿和权益保障。以下是对这一问题的详细解答：
一、不签订劳动合同的赔偿
双倍工资赔偿：
- 如果老板自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，那么从用工之日起满一个月的次日起，老板需要向您每月支付二倍的工资。这种双倍工资的赔偿最长持续十一个月。
- 举例：如果您于2024年1月1日入职某公司，但公司一直未与您签订书面劳动合同，直到2024年12月1日才补签，那么公司需支付您2024年2月1日至2024年12月1日（但实际赔偿至11月30日，因为双倍工资最长持续十一个月）这11个月期间的双倍工资中的额外一倍（即原本工资已支付，再额外支付一倍作为赔偿）。
视为订立无固定期限劳动合同：
- 如果老板自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同，那么视为老板与您已订立无固定期限劳动合同。此时，老板应立即与您补订书面劳动合同，并从应当订立无固定期限劳动合同之日起（即满一年的当日），向您每月支付二倍的工资（但这一部分的双倍工资赔偿与前面的十一个月不重叠，且实践中往往因已视为无固定期限合同而不再额外支付双倍，但法律上有此规定以强调用人单位的义务）。不过，更常见的是，满一年后，您与用人单位的关系直接视为无固定期限劳动合同，而不再额外计算双倍工资，但用人单位需补订合同。
二、不缴纳社保的赔偿及处理方式
补缴社保：
- 老板有义务为您补缴未缴纳的社会保险费，并可能面临社会保险费征收机构的滞纳金和罚款。
经济补偿：
- 如果您以老板未依法为您缴纳社会保险费为由解除劳动合同，老板应向您支付经济补偿。经济补偿按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资的经济补偿。
- 举例：如果您在公司工作了2年零8个月，若因公司未缴纳社保而解除劳动合同，公司应支付您3个月工资作为经济补偿。
赔偿损失：
- 如果老板未为您缴纳社会保险，导致您无法享受社会保险待遇而遭受损失（如医疗费用、生育费用、养老保险待遇等），您可以要求老板赔偿相关损失。
三、维权途径
当遇到老板不签合同、不交社保的情况，您可以采取以下步骤维护自身权益：
与老板协商：首先尝试与老板沟通，要求签订劳动合同、补缴社保及支付相应赔偿。
投诉举报：若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉，由其责令老板改正。
劳动仲裁：若投诉未能解决问题，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
提起诉讼：对仲裁结果不服的，可依法向人民法院提起诉讼。
四、维权准备
在维权过程中，您应做好以下准备：
- 保留好与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、银行流水、聊天记录截图、电子邮件往来记录、同事证言等。
- 咨询专业律师或法律机构，获取更具体的法律建议和帮助，以确保维权过程的合法性和有效性。
综上所述，老板不与您签订劳动合同且不交社保时，您有权依法获得双倍工资赔偿、经济补偿以及因未缴纳社保导致的损失赔偿。请通过合法途径维权，确保自身权益得到保护。