被开水泼以后反杀是否算正当防卫，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、正当防卫的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫需满足以下条件：
- 存在现实的不法侵害：即存在正在进行的、对国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利造成侵害的行为。被开水泼显然构成了一种对人身权利的不法侵害。
- 不法侵害正在进行：即不法侵害已经开始且尚未结束。如果开水已经泼出，且对方仍有继续攻击或伤害的意图和行为，可以认为不法侵害正在进行。
- 防卫行为具有必要性：即防卫行为是制止不法侵害所必需的，且没有明显超过必要限度。这是判断防卫行为是否过当的关键。
- 防卫行为针对不法侵害人：即防卫行为必须直接针对实施不法侵害的人。
二、反杀行为是否构成正当防卫的具体分析
如果反杀行为在防卫的限度内：
- 如果被开水泼后，对方继续持凶器或采取其他暴力手段攻击，且反杀行为是为了制止这种正在进行的不法侵害，且没有明显超过必要限度，那么反杀行为可能构成正当防卫。
如果反杀行为超过防卫限度：
- 如果被开水泼后，对方已经停止攻击或失去攻击能力，而反杀行为却继续实施，或者反杀行为造成的损害明显超过了制止不法侵害所必需的限度，那么反杀行为可能构成防卫过当，甚至可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。
三、特殊情况下的考虑
- 防卫意图的正当性：防卫行为必须出于保护合法权益的目的，而非出于报复或泄愤。如果反杀行为是出于报复心理，而非为了制止不法侵害，那么即使对方先实施了不法侵害，反杀行为也可能不构成正当防卫。
- 防卫时机的合理性：防卫行为必须在不法侵害正在进行时实施。如果反杀行为在不法侵害已经结束或尚未开始时实施，那么可能不构成正当防卫。
四、法律建议
- 保持冷静，避免过度反应：在面对不法侵害时，应尽量保持冷静，采取合理的防卫措施，避免过度反应导致防卫过当。
- 及时报警，寻求法律帮助：如果遭受不法侵害，应及时报警并寻求法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。
- 了解法律，增强法律意识：了解相关法律法规，增强法律意识，有助于在面对不法侵害时做出正确的判断和选择。
总结来说，被开水泼以后反杀是否算正当防卫，需根据具体情况判断。如果反杀行为在防卫的限度内且符合正当防卫的构成要件，那么可能构成正当防卫；如果反杀行为超过防卫限度或不符合正当防卫的构成要件，那么可能构成防卫过当或其他犯罪。因此，在面对不法侵害时，应尽量保持冷静，采取合理的防卫措施，并及时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。