结论：父亲将土地交给国家后，儿子能否要回该土地，需根据具体情况判断，主要包括土地性质、交付方式及儿子是否符合相关条件等因素。以下从不同角度进行分析：
一、土地性质及交付方式的影响
土地性质：
- 若土地为国有土地，父亲作为国有土地的使用权人，其将土地交还国家（如通过出让、转让等方式）后，该土地即不再属于父亲或其家庭成员所有。在此情况下，儿子通常无法直接要回该土地。
- 若土地为集体所有土地，且父亲作为集体成员享有土地承包经营权或宅基地使用权等，其将土地交还集体或国家（如通过退耕还林、土地征收等方式）后，儿子能否要回需根据具体政策和法律规定判断。例如，在土地征收情况下，若征收程序合法且补偿到位，儿子通常无法要回已征收的土地。
交付方式：
- 若父亲是通过合法程序（如签订出让合同、办理土地变更登记等）将土地交给国家，且该程序符合相关法律法规规定，则儿子无法单方面撤销该交付行为并要回土地。
- 若父亲是在未经合法程序或违反法律法规规定的情况下将土地交给国家（如非法转让、侵占等），则儿子可能有权通过法律途径主张权利，但具体能否要回土地还需根据案件具体情况和法院判决确定。
二、儿子是否符合相关条件
继承权：
- 若父亲将土地交给国家时，儿子作为法定继承人或遗嘱继承人享有继承权，但土地已因交付行为而不再属于父亲遗产范围，则儿子无法通过继承方式要回土地。
- 若父亲在交付土地前已设立遗嘱或遗赠扶养协议，明确将土地留给儿子或其他继承人，但交付行为违反了遗嘱或协议约定，则儿子可能有权根据遗嘱或协议主张权利，但同样需通过法律途径解决。
其他特殊情况：
- 在某些特殊情况下，如儿子因特殊原因（如残疾、生活困难等）需要土地作为生活保障，且符合相关法律法规规定的条件，可能有机会通过申请或协商等方式获得土地使用权或相关补偿。但这种情况需具体分析并依据相关法律法规和政策规定处理。
三、法律建议
了解具体情况：
- 儿子应首先了解父亲交付土地的具体情况，包括土地性质、交付方式、是否经过合法程序等，以便准确判断自己的权利和义务。
咨询专业律师：
- 在了解具体情况后，儿子应咨询专业律师（如我，刘潮生律师，专注于婚姻家庭等领域的法律咨询），以便获得更具体、更专业的法律建议和指导。
依法维权：
- 若儿子认为自己的合法权益受到侵害，应依法通过协商、调解、仲裁或诉讼等途径维护自己的权益。在此过程中，儿子应积极配合律师的工作，提供必要的证据和材料，以便律师更好地为其代理案件。
总结：父亲将土地交给国家后，儿子能否要回该土地需根据具体情况判断。儿子应了解具体情况、咨询专业律师并依法维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。