结论：关于您父亲口头将土地给予旁人，在其去世后您作为儿子是否能要回的问题，这主要取决于该口头赠与行为是否具有法律效力，以及您是否具备相应的法律权利。以下从几个方面为您详细分析：
口头赠与的效力：
- 在法律上，口头赠与原则上是可以成立的，但关键在于是否能够提供足够的证据来证明这一赠与行为的存在及其具体内容。由于口头协议缺乏书面记录，一旦发生争议，举证会相对困难。
- 如果赠与行为涉及不动产（如土地），根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，应当依照法律规定登记。未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。因此，如果土地赠与未办理相关登记手续，其法律效力可能会受到质疑。
继承权的考虑：
- 作为您父亲的儿子，您通常享有对其遗产的继承权。然而，如果土地已经被有效赠与给他人，并且该赠与行为在法律上被认可，那么这块土地可能就不再属于您父亲的遗产范围，您也就无法通过继承来获得它。
- 如果赠与行为存在瑕疵（如未办理登记、赠与合同无效等），或者您能够证明赠与行为并未实际发生（如缺乏证据支持），那么您可能仍然有权对这块土地主张权利。
实际操作建议：
- 收集证据：首先，尝试收集所有可能的证据来证明或反驳赠与行为的存在及其具体内容。这可能包括证人证言、录音录像、交易记录等。
- 咨询专业律师：由于这类案件涉及复杂的法律问题和证据规则，建议您咨询一位专业律师，特别是擅长婚姻家庭和财产纠纷领域的律师。律师可以帮助您评估案件的胜诉可能性，并指导您如何收集和整理证据。
- 考虑和解或调解：在诉讼之前，您也可以考虑与对方进行和解或调解。这可能是一种更快速、更经济的解决方式，特别是当双方都有和解意愿时。
- 提起诉讼：如果和解或调解无法达成一致，您可能需要考虑提起诉讼来维护自己的权益。在诉讼过程中，您需要遵循法院的指示和程序要求，并积极配合律师的工作。
额外提醒：每个案件都有其独特的事实和法律背景，因此上述分析仅供参考。在实际操作中，您需要根据具体情况和当地法律的规定来制定合适的策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。