针对您提出的问题，即入职公司不到一个月，公司虽签了劳动合同但未交社保，劳动仲裁能赔多少钱，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，劳动仲裁通常是不收费的。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议仲裁不收费，劳动争议仲裁委员会的经费由财政予以保障。因此，您在申请劳动仲裁时，无需担心仲裁费用的问题。
接下来，我们分别来看未签订劳动合同和未缴纳社保的补偿情况，虽然您已经签订了劳动合同，但关于未缴纳社保的部分依然适用：
关于未签订劳动合同的补偿：
- 在您的情况下，由于已经签订了劳动合同，所以这一部分的补偿并不适用。但为了全面解答，我还是简要说明一下：如果用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，应当向劳动者每月支付二倍的工资。不过，这一规定在您已经签订合同的情况下并不适用。
关于未缴纳社保的补偿：
- 补缴社保：您有权要求公司补缴社保费用。这是您的基本权益，也是公司的法定义务。如果公司拒绝补缴，您可以通过劳动仲裁来维护自己的权益。
- 经济损失赔偿：如果因公司未缴纳社保导致您遭受经济损失（如无法享受医保待遇、需要自行缴纳社保费用等），您可以要求公司赔偿相应的经济损失。具体赔偿金额需要根据您的实际损失情况来确定，比如您自行缴纳的社保费用、因无法享受医保而产生的医疗费用等。
- 解除劳动合同的经济补偿：虽然您目前并未提及要解除劳动合同，但如果未来因公司未缴纳社保而决定解除劳动合同，公司还需支付经济补偿金。具体标准按您在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。不过，由于您入职不到一个月，这一部分的补偿在目前情况下并不适用。
劳动仲裁的申请与执行：
- 在申请劳动仲裁时，您需要准备相关证据材料，如工资条、工作记录、社保缴纳证明（虽然未缴纳，但可以作为未缴纳的证据）等，以支持自己的主张。
- 您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书及相关证据材料，并按照仲裁委员会的要求参与仲裁程序。
- 一旦仲裁结果出来，如果公司不执行裁决，您可以向法院申请强制执行，以确保自己的合法权益得到实现。
综上所述，针对您目前的情况，虽然无法直接确定劳动仲裁能赔多少钱（因为具体赔偿金额需要根据您的实际损失情况来确定），但您可以明确的是：您有权要求公司补缴社保费用，并在因未缴纳社保而遭受经济损失时要求公司赔偿。如果未来因公司未缴纳社保而决定解除劳动合同，您还有权要求公司支付经济补偿金。建议您在申请劳动仲裁前，充分准备相关证据材料，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。