针对您提出的问题“签个合同劳动仲裁没给交社保应该赔多少钱”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者有权解除劳动合同，并且用人单位需要向劳动者支付经济补偿。经济补偿的计算标准是按照劳动者在本单位的工作年限来确定的：

1. 工作满一年：用人单位需支付一个月工资的经济补偿；
2. 工作超过半年但不满一年：按一年计算，即支付一个月工资的经济补偿；
3. 工作不满半年：支付半个月工资的经济补偿。

这里的“工资”通常指的是劳动者在解除劳动合同前十二个月的平均工资。

其次，除了经济补偿外，劳动者还有权要求用人单位补缴在职期间的社保。不过需要注意的是，社保的补缴有时效限制，并且各地政策可能有所不同，因此具体补缴情况会根据当地政策来确定。

另外，如果因为用人单位未交社保导致劳动者遭受了其他直接损失，比如医疗费用无法通过社保报销的部分，用人单位也需要按照实际损失进行赔偿。

在申请劳动仲裁时，劳动者需要准备相关证据来证明用人单位未依法缴纳社保的事实，以及因此造成的损失。这些证据可能包括劳动合同、工资支付记录、社保缴纳记录等。如果劳动者无法提供原件，可以尝试提供复印件、电子数据等辅助证据，并尽可能收集其他旁证来形成证据链，以佐证事实的真实性。

综上所述，劳动仲裁没交社保的赔偿金额主要包括经济补偿和可能存在的其他直接损失赔偿。具体数额需要结合劳动者的工作年限、工资水平以及实际损失来确定。如果与用人单位协商无果，劳动者可以向社保征收机构投诉或申请劳动仲裁来维护自身权益。